红糖糍粑-米酒小汤圆
在制作红糖糍粑和米酒小汤圆时，首先需要准备1100克糯米粉，并使用热水来搅拌。确保热水能够有效地帮助糯米粉和成面团，让口感更加Q弹。
红糖糍粑-米酒小汤圆的制作方法
热水拌糯米粉
将1100克的糯米粉倒入容器中，逐渐添加热水并搅拌。在搅拌的过程中，可以适量加入热水直至面团和好。
制作小汤圆
将和好的面团搓成长条，再切成小块，并搓成圆形小汤圆。接着，在锅中倒入适量的米酒，等煮开后放入小汤圆，待小汤圆浮起时，即可撒入鸡蛋液，根据个人口感可以勾入适量玉米淀粉。
煎制糍粑
制作糍粑时，需将面团摆放在案板上，切成稍宽一些的长条。然后放入平底锅中煎至金黄色，轻轻晃动锅子，使四周均匀受热，增添口感。
添加花生粉和红糖
在制作糍粑时，可以选择用花生粉来裹上。将制作好的糍粑摆放整齐后，将红糖煮至略显浓稠，然后均匀淋在糍粑上。这样制作出来的红糖糍粑香甜可口，美味无比。
尝试制作红糖糍粑的乐趣
喜爱糯米类食物的朋友们，不妨尝试制作红糖糍粑和米酒小汤圆。通过热水和面、煎制、涂抹红糖等步骤，体会制作美食的乐趣，享受烹饪带来的愉悦与满足。这道美味的甜品定会成为家人朋友聚会时的热门食材，赢得众人的称赞与喜爱。