波士顿龙虾一直以其鲜美的味道备受食客喜爱，而今我们将介绍一种别具特色的制作方法——奶油芝士焗龙虾，让您在家中也能轻松体验到酒店大厨的烹饪技艺。以下是详细步骤：
在家享受酒店级美味 波士顿龙虾奶油芝士焗制作方法
准备工作：
首先，准备一只约500克的波士顿大龙虾。使用锋利的剪刀从中间剪开龙虾背两面，然后慢慢掰开两半，将虾线挑出并丢弃。记得去除龙虾内部的腮，然后用清水彻底冲洗干净。
蒸煮处理：
接着，在一锅水中加热至沸腾后，将龙虾放入蒸笼中，蒸煮8分钟。过长的时间会导致肉变得不那么鲜嫩，所以务必掌握好时间。将蒸好的龙虾捞出，立即放入冰水中冷却，然后取出龙虾肉，舍弃头部内部的内容，冲洗干净并保留完整的龙虾壳和两只钳爪。
材料处理：
将取出的虾肉切成3cm长的块备用。将口蘑洗净并切片，洋葱和大蒜去皮并切碎末。
奶油芝士酱制作：
在锅中倒入黄油，用中小火加热融化后，加入洋葱蒜末炒香，接着放入口蘑，煮至水分挥发后加入白葡萄酒，再倒入淡奶油，调入盐和胡椒粉，中火煮至浓稠（约6分钟），制作出奶油蘑菇汁。
焗制：
将保留的龙虾壳放在铺有锡纸的烤盘上，填入切好的龙虾肉，倒入蘑菇奶油汁，撒上芝士丝，放入180度预热的烤箱中层，烤制3分钟至表面呈金黄色即可食用。
通过以上步骤，您可以轻松在家中制作出美味的奶油芝士焗龙虾，让您享受到高级餐厅般的美食体验。尽情享受这道精致的料理吧！