番茄花卷不仅口感鲜美，而且营养丰富，常吃番茄花卷对身体健康大有好处。番茄本身具有利尿消炎、防癌抗癌、防治结石、养肾、缓解痛风、清火疗疹等功效。下面将为您介绍如何制作这款美味的番茄花卷。
美味可口的番茄花卷制作全攻略
准备工作和面团制作
首先，将番茄用搅拌机打成果泥，然后将所有材料揉至成光滑面团，再盖上保鲜膜醒10分钟。接着，取出面团静置并擀成长方形，表面刷上油，然后自上而下三折，再次刷油。将面团切成八块小剂子，两个为一组。用筷子在中间轻轻压一下，顺着劲将剂子拉长，最后扭成麻花状收口。
多样化的花卷品种
番茄花卷的制作方法是最基本的花卷整形法，通过这种方式可以制作出各种口味的花卷。除了番茄花卷外，还可以尝试制作香葱花卷、肉酱花卷、香辣花卷、芝麻花卷等多种花卷品种。只要在面皮上刷上油并加入不同的材料，就能根据个人喜好制作出各种口味的花卷，且蒸制过程基本相同。
醒发和蒸制过程
将花卷面坯放在不粘笼屉或油布上，盖上盖子，夏季约醒15分钟，冬季约醒20分钟。等面团醒发好后，将其放入凉水上的蒸锅中，上气后蒸约15分钟，即可享用香喷喷的番茄花卷了。
通过以上步骤，您可以轻松制作出美味可口的番茄花卷，无论是作为早餐、下午茶还是正餐的主食，都能为您的味蕾带来愉悦的享受。快动起手来，体验制作美食的乐趣吧！