蒜蓉蒸虾是一道家常菜，不仅简单易做，而且口感鲜美。下面分享一个制作蒜蓉蒸虾的详细步骤，让您也能在家轻松享受到这道美味佳肴。
享受美味的蒜蓉蒸虾
准备食材
要做蒜蓉蒸虾，首先需要准备好新鲜的大虾、金针菇以及一些调味料。将大虾去头、对半切开并去除虾线，然后将洗净去根的金针菇铺在盘子的底部，为后续的摆盘做准备。
调制蒜蓉酱汁
接下来，准备一个碗，加入蒜蓉、辣椒、白糖、酱油和蚝油，搅拌均匀。这些调味料的组合会赋予虾肉丰富的味道，让整道菜更加美味。
上锅蒸制
将事先处理好的大虾整齐地排列在盘中，然后将调制好的蒜蓉酱汁均匀地淋在虾背上。接着将整个盘子放入蒸锅中，盖上锅盖，待水开后开始蒸制。
烹饪细节
蒸制的时间是关键，一般建议蒸制10分钟左右即可，不要过长时间以免虾肉过熟。蒸制完成后，倒掉多余的汁液，再淋上一些蒸鱼豉油，最后撒上些许葱花，为菜品增添一抹色彩和清香。
完成品享用
最后一步就是将热油均匀地浇在虾身上，这样可以提升菜品的香气和口感。蒜蓉蒸虾出锅后，热气腾腾，香气四溢，趁热品尝，口感鲜嫩，带有浓浓的蒜香和酱汁的滋味，绝对让人回味无穷。
通过以上步骤，您也可以在家中轻松制作出美味可口的蒜蓉蒸虾，不仅适合作为一道下饭菜，还可以搭配米饭或者面条一同享用，营养丰富又美味可口。快动起手来，一起感受烹饪的乐趣吧！