夏季来临，清爽凉拌菜成为人们午餐中的热门选择。凉拌菜种类繁多，其中一道特别值得推荐的菜品是凉拌海兔子。这道菜口感清新爽口，散发着鲜香诱人的香气，尤其搭配上洋葱的独特风味，让人回味无穷，下面就为大家介绍一下制作方法。
夏日清爽必备：凉拌海兔子的简单制作方法
准备工作：泡发海兔子和准备食材
首先，如果使用的是干海兔子，需要将其泡发。不过不要泡的时间过长，当手摁摁海兔子软了即可。接着，将锅内烧水，准备好烫海兔子用的热水。同时，将洋葱去皮并清洗干净，为后续步骤做好准备。
烫制海兔子：保持鲜嫩口感
等到锅内的水开了之后，将海兔子放入锅中。等水再次沸腾后，大约2分钟即可将海兔子捞出，直接放入凉水中浸泡。这个步骤能够让海兔子在口感上更加脆嫩可口。
制作佐料：切丝洋葱，加姜末调味
将洋葱切丝，不需要切得太细，同时也可以适量加入一些姜末。这两种食材会为凉拌海兔子增添额外的风味。
调味凉拌：简单操作享受美味
将海兔子捞出并沥干水分，然后放入盘中，加入切好的洋葱丝和姜末。接着，撒上少许盐、醋和香油，用筷子轻轻拌匀即可。这样一道美味的凉拌海兔子就制作完成了。
营养健康，清爽爽口
夏日炎炎，享用这道凉拌海兔子不仅美味可口，而且富含营养，清爽爽口，是一道理想的夏日凉菜选择。快动手试试这道简单的制作方法，为自己和家人带来一份清凉美味吧！