制作美味的杂粮果干发糕简单又方便，让我们一起来探索制作的全过程吧！
制作美味杂粮果干发糕的全过程
准备所有所需材料
在制作杂粮果干发糕之前，将所有需要的材料准备齐全。你可以准备奶粉和水，或者用牛奶替代水。确保面粉的比例为1：1，大约300克左右。根据面粉的干湿程度适量加水，搅拌均匀至面糊状。
搅拌面糊成形
将面粉与水充分搅拌，直至面糊浓稠且不干。当挑起面糊时，它应该像绸缎般顺滑地流下来，这样即可达到理想的状态。将搅拌后的面糊盖好，进行发酵约1小时，直至体积膨胀，出现许多气泡。
倒入模具与添加果干
在发酵后，排除面糊中的气泡后，将其倒入适宜大小的模具中。在模具底部铺上油纸或刷一层油防止粘连。接着撒上一层新鲜的蔓越莓干，让其静置约20分钟，增添果干的香甜味道。
蒸制与出炉
将装有面糊和果干的模具放入蒸锅中，大火蒸约半小时。取出后稍作冷却，用刀轻轻划分食物。待稍凉后，倒扣脱模并撕去底部的油纸，最后将发糕切成块状，即可享用美味的杂粮果干发糕啦！
通过以上步骤，你可以轻松制作出口感弹嫩、香甜可口的杂粮果干发糕，不仅简单易学，而且营养丰富，是一道适合全家分享的美味点心哦！