制作一道简单又美味的辣鱼豆腐并不困难，只需几个简单的步骤，你也可以在家享受到辣味十足的美食。
手把手教你做简单美味的辣鱼豆腐
准备食材和工具
首先，准备好新鲜的鱼，将其洗净并切块。同时，将葱、姜和辣椒切好备用。另外，还需要豆腐和面粉。确保厨房中有油锅、锅铲等炊具。
炸鱼和炒料
将鱼块轻轻裹上面粉，然后将油烧热，开始炸鱼。待鱼块变成金黄色时，将其捞出备用。在剩下的油中爆香葱、姜和辣椒，然后倒入适量的酱油一起炒匀。放入炸好的鱼块，加入适量的水，让水漫过鱼块，开始煮约半小时。
加入豆腐
当鱼已经煮熟后，将切好的豆腐块放入锅中，继续煮约五分钟。这样，豆腐就能充分吸收鱼汤的味道，整个菜肴就完成了。上桌时，一股辣味扑鼻而来，美味诱人。
小贴士
想要让辣鱼豆腐更加美味，可以根据个人口味适量调整辣椒的用量。另外，在炒料的过程中，可以根据喜好加入其他调味料，如蒜末、料酒等，增加口感和层次感。
结语
通过以上简单的步骤，你也可以轻松在家做出一道美味的辣鱼豆腐。不仅简单易操作，而且味道独特，辣辣的口感让人回味无穷。赶快动手试试吧，相信你会被这道美食征服！