芒果作为一种美味水果，不仅口感鲜甜，而且富含多种营养物质。芒果中含有丰富的糖分、蛋白质以及粗纤维，而且维生素A和胡萝卜素的含量也十分可观。这些营养成分不仅有助于保护眼睛健康、润泽皮肤，还能促进胃肠蠕动，改善消化系统功能，预防结肠癌等疾病的发生。
芒果千层糕的营养价值
芒果对心血管健康的益处
除了上述的营养成分外，芒果还具有降低血液中胆固醇、促进血液循环的作用，有助于预防心脑血管疾病的发生。此外，芒果中富含维生素B6，这种维生素对神经系统和大脑的正常运作至关重要，有助于提高人的注意力和改善记忆力，对保持神经功能起着重要作用。
制作芒果千层糕的步骤
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器打散至糖融化。
2. 加入纯牛奶搅拌均匀。
3. 将低筋面粉和糯米粉混合均匀，分别筛入，搅拌均匀。
4. 加入溶化的黄油，再次搅打均匀。将面糊过筛2-3次，筛掉粉粒和大气泡。
5. 在不粘平底锅中小火加热，倒入适量面糊晃动平底锅摊成薄层，煎至凝固。
6. 摊好的饼皮放在盘子里，叠放不粘连。
7. 打发淡奶油中加入糖粉至裱花状态。
8. 芒果去皮切成小丁备用。
9. 取一饼皮，抹上奶油，放上芒果粒。
10. 再抹上适量奶油，叠放下一张饼皮。
11. 重复以上步骤，直到饼皮用完。
12. 放入冰箱冷藏4小时以上或过夜定型后再切食用，避免刚做好容易变形。
通过以上步骤，你可以制作出美味、营养丰富的芒果千层糕，既满足了味蕾的享受，又为身体补充了多种营养。尝试制作一份吧，让家人朋友共同品尝这道美味佳肴！