正确的抽蒜苔方法是怎么抽
抽蒜苔从第几个叶子抽？
抽蒜苔从第几个叶子抽？
第三片叶子，其实不一定是多少片叶子产生蒜苔。当蒜苗长到35厘米左右时，一般在15~20℃的温度下在阳光下暴晒12小时以上，茎盘上的顶芽转为花芽分化，开始迅速抽薹。短日照下，只能分化出新叶，不能形成鳞茎。
这时对肥料和水的需求明显增加。追肥以磷肥和氮肥为主，灌溉合理。之后 "弯曲和弯曲蒜薹和涂膜前5-7天左右，应停止浇水，揭开薄膜，在畦内勾划一次，使土壤水分分布，降低畦内温度，以利于涂膜。
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蒜苔的采取方法？
马上进入蒜苔收获期，蒜苔的收获期和收获期的方法不仅关系到大蒜和蒜薹的产量和质量，而且对蒜种也有一定程度的影响。具体采苔时间应根据栽培目的和品种特性灵活掌握。为了提前蒜苔的上市期，寻求更高的产值，蒜苔在高出最后一片叶的鞘口7厘米左右，上部不弯曲时即可采收。为了提高蒜苔的产量，寻求更高的产值，当蒜苔高出最后一片叶子的鞘口15厘米左右，上部向下弯曲( "弯曲和弯曲).下面，我给大家分享一下蒜农常用的四种收获蒜苔的方法。我希望你喜欢它们。
1.绘图方法
一手握住蒜苔上部距假茎口3~5 cm处，斜向上拉直蒜苔，用力均匀，待蒜苔在假茎内断裂并发出轻微声响时，迅速拔出蒜苔。这种方法适用于茎疏松、蒜苔细的早熟品种，或播期晚、蒜苔细的大蒜。比如苍山蒜的蒜苔比较好拉。
拉拽法效率高，省力，对假茎叶和蒜苔损伤小，采摘下来的蒜苔适合贮藏，也有利于大蒜的进一步肥大。但如果是阴雨天气，空气和土壤湿度较高时，断苔较多，蒜苔产量降低。
2.夹紧和泵送方法
用一根直径1~1.5厘米，长40~50厘米的新鲜竹竿，将节点的突起压平，用火将竹竿中间部分烤熟，对折固定2天，制成弹力夹。也可以用新鲜的柳枝或桑枝，从中段切下一些木质部，两端折成弹性夹。摘苔时，一只手握住苔的上部，另一只手用夹子将假茎夹在地上2-3片叶子之间，使蒜苔断裂，假茎不停止，然后将植株上部两片叶子的叶鞘撕开，慢慢拔出蒜苔。
与提拉法相比，夹拉法断苔率低，大蒜产量高，不损伤蒜苔，适合贮藏。而蒜苔厚长、底厚顶薄的品种，断苔率仍然较高，采摘后植株容易从长苔部位脱落，一般用于晚熟、松口白蒜。
3.刺抽法
用刀把竹筷的细端或木条的尖端切成尖锥，或在竹筷或木条尖端的一侧切一个缺口，在四个口的中央钉一根大针。针段一端烧红，砸成铲状，宽约2毫米，长1厘米，四口处针尖外露2~3毫米..挑选青苔生长时，一手托住总苞下部，将蒜苔拉直，另一手持筷子尖或针铲，将人横插、竖插至假茎离地5-7厘米的位置，将蒜苔切断，即可将蒜苔拔出。少数难以提取的，可从有叶的一侧切取假茎上部两三片叶鞘的顶端提取(俗称 "小内 ")针尖在原工具的缺口处。
本发明的优点是蒜苔无划痕，截面均匀，收苔后假茎不倒伏，叶片较完整，大蒜产量高。该方法适用于种植稀疏、假茎短粗、上下粗细差异小、采苔期早的早熟品种。
4.画-画法
这种方法被称为 "霍阳子 "在陕西地区。挑苔工具使用直径约1.5厘米、长约15厘米的木棒，在距木棒一端约3厘米处水平切割出半圆形凹槽。在凹槽中央钉一根短而尖的钉子或半针，针尖露出2~3毫米..摘茎时，一只手握住总苞上部将蒜苔拉直，另一只手将木棍的凹槽对准无叶体的假茎离地3-4片叶的一侧(俗称 "大内 ")，从而使针尖刺入假茎并快速向上冲程至针尖。剪掉所有叶鞘，然后把蒜苔从基部掰下来。
划行法的优点是采苔速度快，不易断苔，蒜苔长，产量高。但由于采摘下来的蒜苔有纵向疤痕，容易腐烂，不耐贮运。此外，由于采苔时叶鞘被完全割断，植株倒伏，叶片迅速干枯，鳞茎肥大期叶片光合作用严重减弱，导致大蒜产量下降。虽然画图法有上述缺点，但实际上很难完全废除。因为一些大蒜品种是 "高 "(长叶鞘)， "紧闭的嘴(上叶鞘细孔)，或者蒜苔上厚下薄，用其他方法很难采集到苔。
为了解决这个问题，一些蒜区的农民创造了刺抽结合的方法。即先将针尖刺入假茎的下部，然后在一侧切开叶鞘的口部( "小内 ")的假茎用指甲尖向上以提取蒜苔。由于叶鞘是间歇性切开的，蒜苔抽出后植株基本能保持直立，叶片能长时间保持绿色，所以对鳞茎肥大的作用较小。
无论用什么方法，青苔都要在阳光充足的午后采摘，此时植株水分少，质地较软，弹性增加，蒜苔不易折断。