番茄蝴蝶面没有番茄怎么做
宝宝彩色面条做法?
宝宝彩色面条做法?
食材:高精面粉 鸡蛋 菠菜 紫甘蓝 胡萝卜 南瓜 西红柿
1.将南瓜,胡萝卜洗净切小块蒸熟打成泥,菠菜、西红柿、紫甘蓝洗净切小段榨汁,其中将紫甘蓝汁分两份,一份加入小苏打变成蓝色。
2.将300克面粉加入鸡蛋液拌匀分成6份,每份面粉中慢慢加入各种汁和面,揉成光滑的面团。
3.取一半菠菜面团擀成面皮,用模具压出花形,做面条前先做蝴蝶面,后做面条。
4.压好的花形再用筷子轻轻一夹,就成了蝴蝶面。
5.将其他颜色面团各取一半,用同样方法做成蝴蝶面。这是已经做好的各种颜色的蝴蝶面。
6.每种颜色做蝴蝶面时,用模具压花会有多余的面团,将多余的面与剰下的一半面揉在一起,擀成面皮,均匀撒上面粉防止粘连,最后卷起来切成丝,拉开就是长长的面条。这是已经做好的彩色面条。
焗烤鲜虾蝴蝶面怎么做?
辣焗蝴蝶面的做法
1.将肉糜用蚝油和生抽、生粉拌匀
2.番茄洗净、浸泡后切成小块
3.青椒洗净去蒂,切成细圆圈
4.平底锅中倒入少量的油,油热后倒入肉糜翻炒
5.待肉糜变色后,加入番茄
6.翻炒均匀后,放入番茄酱和盐来调味
7.小火煨煮直到变成粘稠的汁
8.将蝴蝶面倒入沸水中煮熟
9.捞出后放入冰水中浸泡片刻
10.然后捞出,盛入带焗的碗中
11.在面上浇上番茄酱汁、摆上青椒圈、之后撒黑胡椒
12.将奶酪片切成条,交叉摆在最上面。然后放入预热好的烤箱中烘烤
面条汤卤家常做法?
面条卤汤的做法大全
一、打卤面
食材:切面400g、猪肉75g、长豆角80g、豆干50g、西红柿100g、干木耳10g、鸡蛋1个、葱15g、姜5g、盐5g、五香粉3g、酱油10ml、蚝油5ml、花生油30ml、清水适量、水淀粉适量。
做法:
1、豆干切成小粒,长豆角洗净切碎,西红柿洗净切成块,干木耳泡发洗净。
2、把泡发好的木耳剁碎,猪肉切成小块。
3、热锅下油,放入少许葱姜炝锅,放入猪肉炒至变色。
4、放入长豆角,豆干,木耳炒至断生,放入西红柿炒至出汤。
5、加入酱油,五香粉,蚝油炒匀,加入清水,盐炒匀大火烧开。
6、倒入水淀粉,盖盖小火煮10分钟。
7、将鸡蛋打成蛋液,画圈倒入锅中,用炒勺炒匀。
8、再撒上少许香葱末,一碗香气四溢的卤就做好了。
9、将做好的卤浇到煮熟的面条上一碗美味的打卤面就做好了。
二、麻汁拌面
食材:手擀面,黄瓜,火腿肠,豆芽,胡萝卜,芝麻酱,盐,生抽。
做法:
1.将黄瓜,胡萝卜,火腿肠切成细丝,胡萝卜丝和豆芽菜焯水煮熟。
2.碗内加入3勺芝麻酱,一勺生抽,半勺蚝油,3克盐,适量蒜末,小半碗清水,搅拌均匀,调成料汁备用。
3.面条煮熟后过凉,捞入碗内,加入准备好的蔬菜,浇上调好的芝麻酱汁,搅拌均匀,即可食用。