第一次添加蛋黄饭前还是饭后
鸡蛋白应该健身前还是健身后吃？
鸡蛋白应该健身前还是健身后吃？
鸡蛋作为人们日常生活中常见的食品之一，由于其具有的营养价值高且美味，因此在生活中，往往受到人们的喜爱，对于喜爱健身的人们而言，往往更是喜欢摄入鸡蛋中的鸡蛋白。为了进一步确保健身的效果，保证其能够发挥更好的疗效，很多健身的人们可能会纠结，究竟鸡蛋白应当要健身前吃还是健身后吃呢?
众所周知，鸡蛋在经过高温蒸煮以后，其含有的鸡蛋清会变为鸡蛋白，而鸡蛋白作为优秀的蛋白质来源，其对于机体的增肌减脂所起到的帮助是比较大的，因此人们在健身运动后再选择吃鸡蛋白是合适的。而在健身前，此时则应该要尽量以碳水化合物为主要食物，可以提高机体的训练效率。
有网友说，在健身后的0-30分钟，由于此时身体只能吸收一些小分子物质，例如乳酸、谷氨酰胺这类的，因此人们如果能够选择在这个时间段内补充氨基酸往往是比较划算的。这是错误的，餐后服用蛋白质，没有所谓的30分钟之说。因为蛋白质吸收到体内以后，需要分解为氨基酸，氨基酸的分解都要30分钟到60分钟，所以在健身后30分钟内不能吃蛋白质是没有道理的。
由此看来，人们要想补充鸡蛋白的话，应该要在健身后吃，至于究竟吃几个的问题，一般认为，在三个小时内，对于蛋白质的摄入不能超过30克，以免对机体的肾脏造成过大的压力，另外一次摄入不要超过3-4个鸡蛋。
指导专家：王健，副主任医师，副教授，南方医院关节与骨病外科副主任，广东省医学会关节外科学分会副主委。专长：骨关节炎和股骨头坏死的阶梯治疗，在微创髋膝关节置换手术方面经验丰富。
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牛奶加鸡蛋的早餐是最佳组合吗？
不是！一份完美的早餐，应该具备以下几个条件：占到全天供能的30%左右。包括一份提供能量的主食—馒头、包子、全麦面包等；一份提供优质蛋白质的鸡蛋、肉类、豆制品等；一份提供维生素和矿物质的蔬菜或水果；最好含有充足的水分，以补充身体一夜水分的丢失。
如果只搭配牛奶＋鸡蛋，是必然缺少了为身体提供能量的主食。牛奶、鸡蛋都是蛋白质丰富的食物，蛋白质代替碳水化合物供能是极大的浪费。
给大家来份完美早餐的食谱举例：
全脂牛奶250ml 煮鸡蛋1个（约50g）
全麦面包100g 蓝莓酱5g
五色沙拉（苦苣、紫甘蓝、球形生菜、大杏仁胡萝卜）150g
如果按全天供能1500kcal （成年轻体力活动女性）计算，早餐供能占到1/3。可以保证你一上午精力充沛，并且不会发胖！