萝卜水冲奶粉引起亚硝酸盐中毒
牛奶可不可以用蔬菜水冲调后给婴儿喝？对身体有利吗？
牛奶可不可以用蔬菜水冲调后给婴儿喝？对身体有利吗？
不可以！用蔬菜水不管是冲调牛奶或者奶粉都可导致宝宝亚硝酸盐中毒！给宝宝冲奶粉用普通的自来水或者家用过滤水烧开后就行；另外1岁以内的宝宝不能直接喝纯牛奶，因为肠胃功能还没有发育好，这个阶段必须喝母乳或者配方奶。
近期在四川成都市妇女儿童医院手收治了两名中毒的新生儿，原因是家里人觉的奶粉会“上火”，用熬煮的蔬菜水为宝宝冲奶粉喝，以为可以“清火”，其实不然，这时候奶液里面硝酸盐类物质与微生物作用下，把蔬菜中的硝酸盐还原成了亚硝酸盐，这样过多的亚硝酸盐就可能产生毒性，最终的结果导致婴儿亚硝酸盐中毒，这样的奶粉被宝宝喝后在消化吸收后，血红蛋白会被氧化成高铁血红蛋白，这时候宝宝的全身呈青紫色，出现缺氧的情况，不过庆幸的是经过医生们的紧急救治，两名患儿逐渐脱离了危险，正在治疗中。因此，家长千万不要迷信偏方，自作主张！
冲奶粉的水温多少度才合适呢？40℃还是70℃？都可以。只要是合格的配方奶粉，一般不会含有阪崎肠杆菌，而用70℃水冲泡奶粉主要是为了预防阪崎肠杆菌等致病菌污染的风险，这种致病菌能导致严重的新生儿脑膜炎、小肠结肠炎和菌血症等。因此不用过多纠结，只要是在正规渠道购买的奶粉，按照奶粉说明书操作就行。另外，除了水温，家长更应该在关注奶瓶及奶嘴等日常每天都要接触的用品的清洗和消毒工作。
婴儿是指0-1岁孩子，这个阶段六个月内，是以纯母乳或者是配方奶粉为主，六个月后除了母乳或者配方奶粉以外再增加辅食，蔬菜汁在刚刚添加的时候，在加铁的米粉之后是个不错的选择，但是牛奶当中的矿物质元素，如钙、磷等含量较高，给孩子食用过早会造成肾脏代谢负担，所以不是很好的选择！
奶粉的水温多少度最合适？
一些母乳不足的宝妈们，会选择给宝宝喂配方奶。但是在这之前，除了奶瓶和奶粉的选择外，还主要注意几个问题，就是给宝宝冲奶粉用什么水？水温多少合适？
冲奶粉需要用什么水？
我们常接触的水有：自来水、净化过的自来水、纯净水和矿泉水。
自来水：通常来说，给宝宝冲奶粉，自来水烧开再晾凉到适合的温度就可以。
净化过的自来水：如果担心水质问题，建议给宝宝用净化过的自来水，包括净水机、滤水器等过滤过的自来水都可以。
纯净水：虽然缺少很多微量元素，但宝宝获取营养物质的主要途径是奶和辅食，不是水。因此也可以用纯净水给宝宝冲奶。
矿泉水：母乳、配方奶和宝宝的辅食中，都含有矿物质，能够满足宝宝的生长需求。而且摄入矿物质过多，容易引起便秘，因此不建议给宝宝喝矿泉水或用它冲奶。
至于婴儿水、月子水等，都是夸大宣传，更没必要给宝宝喝。
冲奶粉水温多少合适？
70℃冲调更安全，但费时
世界卫生组织和联合国粮农组织在《安全制备、贮存和操作婴儿配方奶粉：指导原则》中建议婴幼儿配方奶粉的冲调水温应该为70℃，这样的温度可以降低阪崎杆菌及沙门氏菌对宝宝健康的威胁。这样的温度的确会破坏掉一部分不耐高温的营养素，如降低蛋白活性，产生一些蛋白质絮状物沉淀，破环一部分维生素C等。但是这样的损失只是少部分，用70℃度冲调也是可行的。阪崎杆菌对提抗力差的婴幼儿群体威胁极大，所以不足2个月的婴儿、早产儿/低体重儿及免疫力差的宝宝，你可以用70℃的水温来冲调配方奶粉，只是冲调好后的奶粉需要更长的冷却时间。
40℃营养活性高，冲调更快捷
多数奶粉的冲调建议都低于70℃，普遍为40-55℃之间，甚至更低。其目的之一就是最大程度保护奶粉中各营养物质的活性，此外，这个温度区间冲调的奶粉溶解度也相对理想，并且冲调之后能够很快达到宝宝入口的适宜温度。
需要特别注意的是：以上只是冲调温度，都要放置到室温才能给宝宝喝噢！
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