一岁之前宝宝辅食可以放调味品吗
辅食蒸鸡蛋如何调味?
辅食蒸鸡蛋如何调味?
提起辅食,很多妈妈除了米粉之外,第一时间想到的就是鸡蛋。鸡蛋作为辅食的首选,很多妈妈除了蒸蛋就是水煮蛋,殊不知2岁前的宝宝其实吃水煮蛋并不好,特别是蛋黄,一个不注意很容易让宝宝噎住。如果经常给宝宝吃蒸蛋,吃久了宝宝也会腻。
小评果这次给大家安利几种鸡蛋的做法,保准宝宝爱吃。
一、奶香蛋羹
食材:鸡蛋 牛奶
做法:
1、鸡蛋打入容器内
2、充分打散
3、加入和鸡蛋同等的牛奶搅拌均匀,过筛
4、过滤掉气泡,如果还有气泡用纱布蘸取
5、盖好保鲜膜,用牙签扎几个洞透气,避免水蒸气滴入鸡蛋羹上。
6、蒸好的鸡蛋羹平滑细腻,容器边缘有少量鸡蛋中的油可以防止鸡蛋粘盘。
适用年龄:6个月以上
二、虾皮蒸蛋
食材:鸡蛋 凉白开 橄榄油 虾皮
做法:
1、虾皮用热水泡10分钟,取出盐分和杂质。
2、鸡蛋、凉白开放入料理杯,打散。
3、打好的蛋液倒入碗中,放入泡好的虾皮。
4、放入蒸锅,表面盖保鲜膜,蒸锅水开上汽后蒸8分钟。
5、蒸好的蛋羹,去掉保鲜膜。
6、淋少许橄榄油。
7、蒸熟起锅即可。
适用年龄:1岁以上,且对海鲜不过敏的宝宝
三、鸡蛋蒸糕
食材:黄豆、鸡蛋、清水适量。
做法:
1、秤取80克黄豆,清水浸泡8-10小时(我一般都是浸泡一晚上)。
2、泡好的黄豆换水清洗后放入搅拌杯,加入适量清水(大概没过黄豆两指高)开始磨豆子。多磨几遍,这样出浆更多。家里有全自动豆浆机的话最方便,直接跳过步骤3、4.
3、豆浆磨好后,准备一块干净的过滤布,进行过滤。过滤布的网格很密,过滤到最后要使劲挤压,把里面的浆挤干不要浪费哦。
4、把过滤好的生豆浆倒入锅中,大火煮开后转小火,一边搅拌一边煮,全程15分钟左右,完全煮透才行。撇去浮沫,冷却备用。
5、打三个鸡蛋,盛一碗豆浆,最好是同等重量的。
6、豆浆和鸡蛋搅拌均匀,过滤后装入蒸碗(容器内壁刷一层薄薄的食用油),封上耐高温保鲜膜。
7、放入蒸锅,水开后蒸15分钟左右。
8、蒸好后取出容器,冷却10分钟,用力倒扣脱模。手残党脱模失败。于是直接用刀划成适合的大小,一块一块小心取出也是很方便吶,赶紧趁热给宝宝享用吧
适用年龄:8个月-1周岁以上
四、土豆西兰花鸡蛋饼
食材:面粉、鸡蛋、菠菜、土豆、西兰花、核桃油
做法:
1、将菠菜、土豆、西兰花放沸水中绰烫变熟及土豆软糯后,切泥备用。
2、将鸡蛋打散为蛋液后,放入面粉,加少许水搅拌,无颗粒后加入菜泥,搅拌至均匀。
3、不粘锅预热后滴几滴核桃油,放入面糊摊薄,一面上色后翻面,两面煎黄出锅、剪块、摆盘。
适用年龄:18个月-2岁以上
除了这些之外,还有很多蛋的做法,就不一一列举了,用蛋来做原材料可以做出非常多种口味且又很适合宝宝的辅食。而且肯定比水煮蛋好吃。宝宝爱吃这样就再也不用担心给宝宝喂饭的痛苦了。
小评果温馨提示:鸡蛋里含有非常丰富的营养元素可以让宝宝吸收,但鸡蛋并不是随便吃的,用鸡蛋作为辅食有几个需要注意的地方。首先蛋清最好不要给8个月内的宝宝食用。而且鸡蛋作为含有丰富蛋白质的食物,最好可以和一些碳水化合物配合食用例如稀饭等,因为鸡蛋本身完全没有碳水化合物。很多妈妈早早就给宝宝吃蛋,特别是蛋黄,刚满6个月的宝宝其实是不适合吃蛋黄,因为蛋黄最好7个月以上的宝宝食用。一方面是因为蛋黄中的铁不易吸收;另一方面蛋黄是最容易导致宝宝过敏食物之一。
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一岁宝宝可以吃哪些辅食调料?
鸡蛋,猪肉,鱼菜水果之类很多东西一岁宝宝都可以吃,面饭也很多东西很多很多很多东西很多东西很多东西很多东西很多东西很多东西很多东西很多东西很多东西很多东西很多东西很多东西很多东西很多东西很多东西很多东西很多东西很多