小吊梨汤正宗做法 小吊梨汤和冰糖雪梨区别？

小吊梨汤正宗做法

小吊梨汤和冰糖雪梨区别？

小吊梨汤和冰糖雪梨区别？

汤的颜色不同
小吊梨汤中的梨不能削皮，皮的存在会为梨汤增色，让汤色变得润黄透亮，而冰糖雪梨炖银耳的梨通常是会削皮炖煮的，汤汁也会更浓稠。

小吊梨汤哪里最正宗？

小吊梨汤北京的最正宗，润而不甜，稠而不腻，特别适合秋冬喝，暖胃暖身更暖心。

调制小吊梨汤，有酸甜的和甜的，你更喜欢哪个口味？分别该如何调制？

个人比较喜欢酸甜的。之前在南京一家餐厅吃到过一次山楂雪梨糖水，味道印象深刻，专门回家尝试做出了相似味道。推荐给你。
材料准备:梨1-2个（大鸭梨的话1个就够了），新鲜山楂6-8个（山楂根据自己的喜好添加，我喜欢味道重一些，加了8个），龙眼6-8个，枸杞、冰糖若干。
步骤1 梨洗净去皮，切块。可根据个人喜好，我比较喜欢大块。
步骤2 山楂洗净，为了能将味道煮出来，将山楂去核儿，切块。
步骤3 将龙眼剥好，放在边上备用。枸杞洗净备用。
步骤4 取锅加水，放入山楂煮开，5分钟以后，加入梨块和冰糖。
步骤5 煮至山楂软烂，味道渗入汤中，甜汤颜色偏粉色，根据自己的口味调整酸甜度增加冰糖，并将龙眼和枸杞下如锅中，稍煮一会儿即可关火。
清热润肺，酸甜适口的山楂雪梨糖水就做好了，希望你喜欢。
建议:1山楂多煮一会儿味道会更好；2第一次下冰糖时不要太多，下龙眼前后可根据口味增加冰糖，防止一次放太甜；3龙眼晚一点下，主要取龙眼的清香味，煮太久会损失一些清香，当然，也可以根据个人喜好用桂圆干儿代替，如果实在没有也可以不放。
这是本人根据自己口味研究哒，是得到过全家一致好评滴，希望大家喜欢。

我喜欢酸甜口味的，自己不会调

梨2个 红糖3克 冰糖5克 山楂2个 枣3个 枸杞10粒 喜欢酸的加乌梅1个 盐2克增加口感甜味 红糖和枸杞最后熬5分钟就行

酸甜的很棒 并不会调制

梨2个 红糖3克 冰糖5克 山楂2个 枣3个 枸杞10粒 喜欢酸的加乌梅1个 盐2克增加口感甜味 红糖和枸杞最后熬5分钟就行

喜欢加点老干妈！！