牛初乳的营养成分与家庭食用方法
垦荒人牛初乳使用说明？
垦荒人牛初乳使用说明？
垦荒人牛初乳可直接冲服或者在普通牛奶、调好的米粉、麦片、奶粉中添加牛初乳，和均匀就可以，最好加到奶里面，水温都最好不超过50摄氏度，30分钟后再进食才能达到效果。禁止与碳酸饮料及酸奶一起饮用。
鲜奶炖牛初乳做法？
1、主料：牛奶450毫升。
2、辅料：鸡蛋白(3个）、椰奶50毫升。
3、调料：白糖1汤匙。
4、将牛奶倒入锅内烧热至表面出现奶皮，然後将牛奶倒入一个大容器内，将奶皮留在锅内。
5、依次将白糖和椰奶倒入牛奶内，搅拌均匀。
6、将打散的蛋白轻轻倒入牛奶内，用筷子搅拌均匀。
7、将筛网置于小碗上，将调好的蛋白牛奶过滤到三个小碗内，然後用保鲜膜将碗封上。
8、蒸锅内放适量冷水，将封口后的小碗放于蒸架上中火蒸至水开后转最小火蒸10分钟即可熄火。
9、最後放1勺自己喜欢的酱于炖好的炖奶上，调匀即可食用。
谁知道鲜牛初乳怎么煮？煮的时间长了就和豆腐块似的？
在早晨或下午空腹时温水冲泡或添加到牛奶或配方奶中就可以了。但新鲜牛初乳可能含有一定的细菌的吧，因为是给宝宝喝的，宝妈看考虑是否要煮一下，灭一下菌。
牛初乳的特点？
1. 牛初乳蛋白质含量较高，而脂肪和糖含量较低。
2. 牛初乳中不仅含有丰富的营养物质，而且含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等，具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等生理活性功能。
牛初乳功效与作用？
牛初乳功效与作用
牛初乳是指健康乳牛产犊后3天内所分泌的乳汁，其富含优质蛋白质、维生素和矿物质，以及免疫球蛋白、生长因子等活性功能成分，是一种纯天然的健康食品，其功效和作用如下：
（1）牛初乳中含有的生长因子是一种天然生长素，能促进大脑活力，加强大脑发育，增加大脑警觉性和注意力。
（2)牛初乳中含有大量的抗原蛋白质、糖类以及免疫球蛋白，能够增强人体免疫力。
(3)牛初乳中含有抗感染物质，能减少并消除肿痛，有助于割伤或手术伤口等的恢复，同时也可用于防治牙龈疾病。
尽管牛初乳的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。
本内容由河北医科大学第一医院 临床营养科 主任医师 李增宁审核
点这里，查看医生回答详情