罐装奶粉是真空包装吗
奶粉上的锡纸是银吗?
奶粉上的锡纸是银吗?
不是,奶粉罐未开封之前,奶粉罐里处于真空状态,奶粉能很好地保持新鲜的品质。但奶粉一旦开封,稍微保存不当就很容易导致奶粉变质。其实,这个锡纸最大的作用就是防潮。用锡纸密封住奶粉有效地防止了外部的空气和水分进入奶粉罐里面,引起污染,导致奶粉变质。如果宝宝长期喝了受到空气污染的奶粉后,就很容易造成发烧、拉肚子等不良问题。奶粉营养的流失,会耽误宝宝的健康成长,所以正确储存奶粉是至关重要。其次,锡纸的第二个作用就是在奶粉开罐后,这种可折叠的锡纸膜,还能够用于将勺表面的奶粉刮平,方便准确定量奶粉。
因此,家长们以后在第一次开奶粉的时候,不要再随意把奶粉罐里面的锡纸扔掉了,每次取完奶粉之后再把锡纸盖上,就可以更好地保存奶粉了。
驴奶和驴奶粉的区别?
1、营养物质不一样
鲜驴奶的营养成分是纯天然的,直接挤出来的驴奶目前因无法灭菌处理,所以不能直接饮用。而驴奶粉是以鲜驴奶为原料,然后经过超高压灭菌及先进的冻干加工工艺,最大限度地保留驴奶的营养成分。
2、卫生安全不一样
刚刚挤出来的鲜驴奶是没有办法灭菌处理的,有些人在卫生上难以接受。而驴奶粉一般都在制作的过程中经过超高压灭菌的步骤,所以卫生方面得到了大大的改善。
3、吃法不一样
鲜驴奶一般都要经过高温蒸煮消毒才可以喝,但驴奶加热温度不能超过65度,一旦超过65度,驴奶的活性营养成分遭到破坏。而驴奶粉可以直接用温开水冲泡喝。且驴奶粉采用食品级铝膜真空包装,保存时间更长;同时方便携带,随时随地可以尽情品饮。相比之下,喝驴奶粉会方便很多。
奶粉是不是用牛奶做的?
准确的说是动物奶做的。
奶粉就是用牛奶、牛乳为原料,用冷冻或加热的方法,除去乳中几乎全部的水分,干燥后而制成的粉末,称为奶粉。
奶粉普遍采用加热法来生产,加热法分为三种:平锅法、滚筒法和喷雾法。
1、新鲜采集的生牛奶、生羊奶进入工厂,立即进行检验、过滤、净化、标准化处理,使原料乳中脂肪与无脂干物质的比例等于所要生产的奶粉中脂肪与无脂干物质的比例。
2、采用高温短时间或超高温瞬时杀菌的方法。如80-85℃加热5-10分钟,90-95℃加热10-15秒。
3、加糖,在生产加糖或其它配方奶粉时,需要向配料中加入蔗糖,一般使奶粉中含糖量在20%以下。
4、浓缩,在进行喷雾干燥前,要先进行真空浓缩,除去乳中70-80%的水分,进行真空浓缩可以大大减少喷雾干燥时水分蒸发量,改善奶粉颗粒,提高奶粉保藏性。
5、干燥,喷雾干燥的原理是在高压或高速离心力作用下,浓缩乳通过雾化器向干燥室喷成雾状,当与吹入的热空气接触时,水分瞬间蒸发,使奶粉干燥成颗粒,这样生产奶粉高燥速度快,奶粉分散性好,自动化程度高。