油菜籽出油率与存放时间的关系 油菜籽晒的时间长出油率高吗？

油菜籽出油率与存放时间的关系

油菜籽晒的时间长出油率高吗？

油菜籽晒的时间长出油率高吗？

是啊！

油菜晒干时间长，水分蒸发多，有效干物质多，出油率当然更高。其次，也是最重要的，晒干油菜籽可以缩短炒油菜籽的时间，使油菜籽之间的空隙迅速增大，压榨时油更容易出来。如果含水量过高，油炸时间过长，外部碳化，油炸时间不够，油菜籽内部空隙不够，都会影响出油率。

农村人种植的油菜籽，一般要晒多久才可以去榨油？

油菜籽成熟收获后，脱粒、干燥、储存。切记油菜籽不要干的太干，因为干的太干，油菜籽在干燥过程中会出油。想炸油，就把晒干储存的油菜籽拿出来，让太阳照在上面。唐 不要太干燥，这会影响出油率。可以用双手的指甲去挤油菜籽，油菜籽刚好被压扁。如果挤压破裂，说明太干了，要赶紧收藏。

这是我们家乡最简单的油菜干湿测试方法，供大家参考。