北海道歌曲节奏感强
索兰调是什么民歌？
索兰调是什么民歌？
日本民歌
日本民歌中衬词特别多，这跟劳动中的劳动节奏，劳动时的吆喝声有一定的关系。例如，在我国也唱得比较多的日本最流行的民歌之一《索兰调》，开头一句就全是衬词（“呀连，索兰、索兰，索兰、索兰、咳咳托”）。
《索兰调》原是北海道西北部沿海的渔民捕鲱鱼时唱的渔民号子。捕捞鲱龟时，不同的劳动工种唱着不同的民歌。按劳动程序列举，有“摇船号子”、“起网号子”、“吆喝号子”，“洋面捞鱼号子”等。所谓“洋面捞鱼号子”，就是在海面上把鲱鱼从原来的船上转移到搬运船上时演唱的号子，唱时用“索兰，索兰”的吆喝声作为衬词，后来也就叫做《索兰调》了（《索兰调》在我国译作《拉网小调》，应改为《索兰调》为宜，因为并不是我们平常理解的拉网的劳动动作
奶酥北海道的做法？
中层重芝士部分
奶油奶酪 200克 细砂糖 50克 淡奶油 50克 鸡蛋 一个全蛋加一个蛋白 低筋面粉 6克
上层冻芝士慕斯
奶油奶酪 50克 蛋黄 一个 淡奶油 230克 细砂糖 40克 凉白开水 40克 吉利丁粉 4克
做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
准备材料：奶油奶酪、海绵蛋糕、淡牛奶、鸡蛋、细砂糖、低粉、吉利丁粉
步骤 2
把海绵蛋糕放进模具做蛋糕底
步骤 3
称取200g奶油奶酪，软化后搅至顺滑
步骤 4
加入淡奶油50g
步骤 5
搅拌均匀
步骤 6
分蛋
步骤 7
一个全蛋加一个蛋白，剩下一个蛋黄备用
步骤 8
加入细砂糖50g，搅拌均匀
步骤 9
鸡蛋分两次加入
步骤 10
搅拌均匀
步骤 11
筛入低筋面粉6g，搅拌均匀
步骤 12
把第二层芝士蛋糕糊筛入模具
步骤 13
震出气泡，放入预热好的烤箱。上下火150,20钟
步骤 14
取吉利丁粉4g加40g冷水泡发，再隔水加热
步骤 15
第三层慕斯层。称取奶油奶酪50g，加入白砂糖40g
步骤 16
蛋黄隔水加热。65度左右，保持10-15分钟
步骤 17
加入蛋黄，搅拌均匀
步骤 18
加入吉利丁溶液
步骤 19
搅拌均匀
步骤 20
称取淡奶油230g
步骤 21
低速打发淡奶油
步骤 22
打至稍微起纹理
步骤 23
取三分之一打发好的奶油进芝士糊搅拌
步骤 24
两边混合
步骤 25
搅拌均匀
步骤 26
此时烤箱里的蛋糕也好了。拿出来
步骤 27
蛋糕放凉之后把刚刚的糊放入模具。注意要留一些用来抹面
步骤 28
震出气泡，放入冰箱冷藏4个小时左右
步骤 29
从冰箱取出，脱模
步骤 30
抹面
步骤 31
周围一圈也要
步骤 32
剩余的海绵蛋糕取适量搓成屑
步骤 33
把蛋糕屑洒在上面
步骤 34
抹匀
步骤 35
旁边也要
步骤 36
然后就可以切开享用啦~
小贴士
1、最上层的慕斯糊不要全倒完了 ，要留一点抹面用，这部分的慕斯糊不要放冰箱冷藏，如果忘记留了， 可以再打一点淡奶油抹面
2、倒好第二层的蛋糕如果还是热的，等一下再放冰箱
3、脱模时请温柔一点~