挖冬笋有什么妙招
正确的采笋方法？
正确的采笋方法？
挖笋首先要了解不同竹种出土笋的生长发育习性和规律，同时根据鲜食合作加工用笋的不同利用确定挖笋时间，这是挖笋的关键。
冬天选择枝叶茂密的3-4年生母竹和孕笋，在附近挖掘，找到黄褐色的竹鞭，顺着竹鞭，你会发现竹鞭节上的须根发达，再向前挖掘找到冬笋。冬笋是春笋的前身。
挖冬笋要看天气(温度)和地(肥水)。如果冬天天气暖和，我们可以早挖。一般森林土壤疏松或开裂的地方，都有一个向四周发展的中心，踩上去感觉很软，地下一定有冬笋。用锄头挖就能把冬笋取出来。
在冬天怎样才能挖到冬笋呢？
偶尔有山中路边的竹鞭来挖笋。但我们通常会先选择竹子相对较多的竹林。
一开始我们可以直接找一根表面有点发青的竹鞭。这根鞭子两端附近有很大可能是竹笋，大概25 - 45cm。然后，你可以找到竹鞭，伸一会儿就断了。这些竹鞭一般都是在过去挖笋的过程中折断的。你经常可以沿着竹鞭的反方向挖35-55厘米，就可以挖到冬笋了。
然后我就开始找一个比较嫩的，头发比较短的鞭子。沿着嫩鞭直接往回挖土，直到找到母竹鞭分叉的地方。在这个岔口周围挖，挖到竹笋的概率很大！几乎百分之百。
还有就是传统的老方法。寻找生长了几年的竹子，四处挖掘。找到灰黄色的竹鞭后，顺着它挖。一般可以挖竹笋。最后一招就是找个笋洞。就是前几年挖大笋的笋洞旁边有个凸起，一般软的地方都能找到笋。
同时我的主页上有一个挖冬笋的视频，有兴趣的朋友可以隐约看一下。
挖冬笋的技巧？
第一种方法:找鞭子，挖冬笋。
找到 大年 竹子，需要判断冬笋的大概位置。判断方法首先看竹子弯向哪个方向，竹子弯的那一边长竹笋；然后看竹子底部竹枝的方向。竹枝的方向基本上就是竹鞭的生长方向，这样就可以判断出冬笋的大致范围和方位。然后就可以开始挖了，找到竹鞭，再看竹鞭的竹芽。如果竹芽很饱满，说明竹鞭长出了竹笋。最后可以沿着竹鞭的生长方向挖，挖到冬笋，冬笋的基本生长位置在竹子3米以内。
第二种方法:找烂笋，挖冬笋。
春竹笋大面积生长，部分后期生长的竹笋会因营养不良而枯萎腐烂，进而形成烂笋洞。哪里有烂笋，说明下面有笋。如果直接往下挖，可以挖冬笋。如果你不 t挖，顺着烂笋洞竹笋生长的方向挖，烂笋洞1米内基本都会长出冬笋。
第三种方法:找裂缝，挖冬笋。
这种方法是最简单的方法，只要你看到平地向上突起。夹缝里基本都是冬笋，因为冬笋的生长是要破土而出的，所以精度很高。但有一个缺点就是山上全是落叶和杂草，很难找到裂缝和挖竹笋。这种方法只适用于没有落叶和杂草的开阔地。