月子餐花生炖猪脚的做法
炒熟的花生可以炖猪脚吗？
炒熟的花生可以炖猪脚吗？
炒熟的花生不可以炖猪脚，一般炖什么菜还是生花生好，有营养，炒熟的花生只能当下酒菜。
产妇猪蹄子怎么炖最好吃？
1、用料：猪蹄2只、黄豆300克、花生1小把、盐适量、料酒3勺、姜1块。
2、把猪蹄冷水下锅，焯水后倒掉焯烫猪蹄的水。
3、黄豆提前泡发，姜要多放而且去皮切片，花生一把，紫皮花生会把汤的颜色弄红。
4、然后把炒好的猪蹄一一放入炖锅里即可。
5、最后加入所有食材，多放一些水，煲上三个小时。
6、到时间后，捞出猪蹄和花生可以吃了。
月子餐猪蹄汤怎么做？
猪蹄汤是月子期间都会喝的汤，今天营养价值咱先不说，咱们说说怎么做才能好吃不腻，我是个素食主义者，本来我是不吃肉的，月子期间为了补充营养老公研制出的猪蹄汤我居然一喝两大碗！
2014年的时候我生了我家大宝，我平时不爱吃肉，一点肥肉也吃不下去，只吃鸡胸那种特别瘦，特别硬的那种肉，大宝是凌晨12点出生的，产房里观察两个小时，推到病房一家人又唠叨一会儿，那一夜基本没睡，可能是没休息好的原因，也可能是我不吃肉，一直没有多少奶水，宝宝每天哭哭啼啼。
老公在网上查说猪蹄汤下奶就买了猪蹄回来做，月子里饮食不能放太多盐，我想象着那个猪蹄汤，似乎都能闻到猪毛味儿！为了孩子真的是什么都能吃，刚开始老公做的汤就是猪蹄花生，放了葱姜蒜，我没敢闻，捏着鼻子一口气喝一碗，喝完就忍不住想吐，我心里想着憋回去，可是实在忍不住，全吐出来了，一家人也是着急的不行！
因为买的猪蹄还剩很多，所以老公每天都拿来实验，后来研制出来的方法，终于让我这个素食注意着竟然爱上猪蹄汤！方法奉上
1-猪蹄洗净用纸巾吸干水分，用固体酒精烧一下猪蹄的表皮，烧到微微发黄就可以了，这样可以祛除猪皮的腥味儿！
2-将猪蹄切块，倒点黄酒拌匀，没有黄酒也可以用料酒，腌制半个小时！
3_冷水下锅放入猪蹄，开锅后3分钟，会有很多浮沫，把猪蹄捞出来用热水洗干净，锅里重新换水烧开后下猪蹄，放入葱姜蒜，大火煮20分钟左右，转小火！
4~准备藕切片，山药去皮切段，提前泡好的花生去皮，也可以不去皮，花生皮可以补血，我觉得花生皮有点苦，所以当时去皮了！放了几颗红枣补偿一下！
5-转小火后40分钟，放入去皮花生和红枣，再过40分钟放入藕片和山药，小火再炖半小时我当时用的是电磁炉，如果用高压锅时间可以缩短一点！这样就做好了！虽然一点盐没有放，一点都不腻，也不腥！
提示一下，炖的时间比较久，所以多加点水，烧开20分钟后全程都是小火
不吃肉的宝妈们，这样的花生猪蹄汤希望可以帮到你们！好吃记得回来点赞！