如何监控模具保养
新的蒸馒头磨具如何保养？
新的蒸馒头磨具如何保养？
1，和面时水不要过多，过多则软，蒸出后的馒头花纹会在蒸之前软蹋掉了。
发面的酵母少放，是平时的二分之一至三分之一，放多蒸后因膨胀也会变形。2，模具花纹线要清晰，要深刻，注意在放入模具之有，要在模具内壁涂油，以免沾拉变形。3，和面后要热，用开水蒸，否则面冷水热，热胀也会变形，用冷水蒸也会因为做好的面团稍稍变蹋。4，蒸时所有馒头上方用个罩子，并用棉纱布蒙上，防水蒸气遇冷滴进馒头上，影响花纹。5，蒸后花纹多少还是会不那么清晰的，多是火候，时间，等等原因。
新模具第一次怎么清洗？
新模具刚拿回来第一次要清洁得比较仔细，加洗洁精用清洁布里里外外的擦洗一遍，再用清水冲洗干净，再重复用洗洁精擦洗一遍，再次用流动的清水冲洗。
这样可以把模具表面的灰尘，工业油污，杂味等去掉部分。
然后再用我们平时做菜的盐在模具里外涂抹一边，再用清水冲洗干净，这时候我们会发现模具比刚拿回来的时候干净平滑了许多，杂味也没有了。模具这样清洁几次就很干净啦！
保养模具多久做一次大保养？
大保:(小保 换油滤、换齿轮油、换冷却液、换液压油、换助力油)2-3万公里或2年。
蛋糕模具第一次使用怎么清洗？
首先用清洗一遍，然后烧一壶热水来烫过新模具，杀细菌。烫好的模具得用烤炉低温烘烤一边，这样才放心，等它不烫了，就可以用了，也可以用来打好的奶油放进去做成蛋糕胚，新模具在没有进烤炉之前要用力震一震，让它里面没有气泡，这样烤出来的蛋糕胚就不会有泡泡，一个一个小窟窿。还有可以用来倒慕斯。
模具的日常保养有哪些？
注塑模具保养主要分三点：
1.注塑模具日常保养：各种运动部件如顶针、行位、导柱、导套加油，模面的清洁，运水的疏道，这是模具生产时每天要维护的。
2.注塑模具定期保养：定期保养包括日常保养之外还要排气槽的清理，困气烧黑位加排气，损伤、磨损部位修正等。
3.注塑模具外观保养：模胚外侧涂油漆，以免生锈，下模时，定模动模应涂上防锈油，模具保存时应闭合严实，防止灰尘进入型腔。以上保养内容由九铖模具厂为您提供。