茶籽摘回家后处理方法
油茶果采摘后怎么放开裂快？
油茶果采摘后怎么放开裂快？
油茶果采收后，应堆沤6 ~ 7天，让茶籽成熟，增加含油量。抓住晴天晾干，摊开翻过来。经过3-4天的干燥，茶籽自然开裂，大部分可以剥离，未分离的人工分离，然后筛选清洗，再继续干燥。一般淀粉、可溶性糖等有机物完全转化为油脂需要12天。用土平板或竹席干燥茶籽比用水泥平板好，能提高出油率和茶油质量。若茶籽在雨天不能及时晾干，应铺在通风干燥的地面上，厚度约20厘米，每天翻一至两次，以防发热、霉变或发芽，晴天及时翻耕。茶籽晒干后的壳重比为1: 2，晒干后的茶籽应存放在通风干燥的地方。1 ~ 2个月后，茶籽含油量达到最高时，再晒干1 ~ 2天，这样出油率高，油质好。
山茶油什么时候采摘？
果实一般在10-11月上旬成熟，应按先熟后收、随熟随收的原则采收。同一品种的成熟茶果应在近7天内采收。
采集的茶果要堆在室内6-7天。然后摊开，晴天翻个太阳。经过3-4天的晒干，茶果自然开裂，未分离的果籽经人工剥离，然后筛选清洗，间歇干燥12天，使淀粉、可溶性糖等有机物充分转化为油脂。
万一茶籽可以 雨天不能及时晾干，应铺在干燥通风处，厚度约20厘米，每天翻一两次，以防发热、霉变或发芽，天气好转时立即翻面。
晒干的茶籽应存放在通风干燥的地方。1-2个月后油茶籽含油量达到最高时，复晒1-2天出油率高，油品质好。
茶果采摘回来怎样才容易开裂？
新采摘的茶果应在室内存放6~7天，让茶籽成熟，增加含油量。然后抓起来晒干，摊开翻晒。经过3-4天的日晒，茶果自然开裂，大部分茶籽可分离，未分离的可人工剥离，再进行筛选，间歇干燥。一般淀粉、可溶性糖等有机物完全转化为油脂需要10-12天。用土平板或竹席干燥茶籽比用水泥平板好，能提高出油率和茶油质量。如果下雨天不能及时晾晒，应将茶籽铺在干燥通风的地面上，厚度约20厘米，每天翻一至两次，以防发热、霉变或发芽。晴天要及时翻面。晒干后油茶籽与果壳的重量比为2:1左右(有品种差异)。晒干后的油茶籽应存放在通风干燥的地方，1-2个月后，当茶籽含油量达到最高时，再晒干1-2天。这样处理的茶籽出油率高，油质好，适合保存和延迟加工。
采摘茶果，摊放在阴凉通风处，让其自然失水开裂。