山楂苹果茯苓山药煮水消积食
孩子有积食症状，吃什么水果，如何吃能够促进肠胃消化吸收呢？
孩子有积食症状，吃什么水果，如何吃能够促进肠胃消化吸收呢？
常听人说，多吃水果有助于消化。这个观点影响了很多人，然而，它很可能是错的。
有些人的消化不良或积食，恰恰就是吃太多水果导致的。
消化吸收好不好，不只是食物的责任，更重要的是吃的人，选对食物，适合身体，消化吸收自然就好；选错食物，不适合身体，消化吸收就会出问题。
那么，我们该如何选择水果？孩子积食，还能不能吃水果呢？
小孩为什么容易积食？积食不分年龄、性别，但小孩更容易积食，这其中有生理方面的原因，也有饮食方面的原因。
1、“三脏不足，两脏有余”孩子的生理特点都是“三脏不足，两脏有余”，即肺、脾、肾脏不足，心、肝火旺。所以，孩子常见问题大多集中在呼吸系统、消化系统和尿床、便秘这些方面；而且，小孩的好奇心、占有欲很重，情绪变化也很快，哭着哭着就笑了。
因为脾脏不足，脾主运化，所以小孩对食物的消化吸收不是非常好，稍有不慎，可能就会出现消化不良、食欲不振、排便不畅的积食症状。
2、喂养过度现在小孩不长肉和过去小孩不长肉是两回事，以前是因为实在没有吃的，被饿瘦的；现在是因为吃太多了，把脾胃累坏了，营养消化吸收不好才变瘦的。
民间育儿有云：“要想小儿安，三分饥与寒。”保持三分饥，就是告诉我们，不要把孩子喂得太饱，让脾胃得以休息，更充分地完成运化的工作。
但现在很多家长，总是担心孩子吃不饱、吃不好，以大人的饭量，或别人家的孩子的饭量来衡量，逼着孩子多吃几口。
结果，食物在肠胃消化不好，堆积成“山”，就引起食积了。食积“积”的都是“垃圾”，但胃里是满的，孩子自然又不想吃饭，于是，家长又逼着孩子继续吃，然后继续堆积，就成了恶性循环。
处理食积的问题，首先，不是想着吃什么，而是要少吃一点，宁可饿了加餐，也不要一顿喂得太饱。
3、其他因素影响消化的因素还有很多，比如食物的选择、进食习惯、情绪等。
有些食物本身就比较难消化，如肉、粘腻、油炸之物等，给孩子吃肉，尽量剁碎或切成小块；糯米、汤圆、粘糕、油炸食物等，尽量少给孩子吃。
粗杂粮虽然营养更丰富全面，但膳食纤维含量高，也不好消化，给孩子吃粗杂粮，最好采用打豆浆的方式。
从小养成良好的进食习惯也很重要，比如，吃饭要有固定的地方，专心进食，而不是边玩边吃、边看电视边吃。
不良情绪也会影响食欲和消化。比如大多数人都有体会，生气之后不想吃饭，被“气饱”了，这属于中医讲的“肝气犯胃”。此时如果强迫进食，食物消化得非常不好，长此以往，很容易落下胃病。一句话：“吃饭不生气，生气不吃饭。”
孩子也一样，心情不好时，消化也会变差。所以，不要在餐桌上批评、教育孩子，天大的事，等吃完饭，消化消化后再算账。
积食的小孩能不能吃水果？绝大多数水果本身并没有促进消化吸收的作用。水果，之所以称为“水”果，是因为水分含量高，所以，水果最普遍的作用是生津解渴。在这个基础上，不同的水果，还有其它一些相应的作用。
营养学家说，水果含有丰富的维生素，多吃水果有好处。中医说，水果吃多了会湿气重，尤其小孩子要少吃水果。
听谁的？听身体的！
正常情况下，少量吃些水果是有益处的，《黄帝内经》中也说，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”水果包括坚果，可以助益身体，并没有说水果不能吃。
但是，食积的孩子，却要尽量少吃水果。食积本身就会加重湿气，而水果大多数都比较容易生湿，吃水果只会湿上加湿。
其次，食积说明中焦被堵住了，如果吃热性水果容易上火；如果吃寒性水果，瘀滞更无法疏通，堵得更厉害。
但并不是所有水果都不能吃，有几种水果对消食化积、理气和胃有帮助，食积的孩子，可以适当吃一吃。
山楂说起山楂，大家都不陌生，都说它能消食化积。《本草纲目》中李时珍给我们讲了一个故事：他家邻居的孩子就是食积，腹大如鼓，不思饮食。有一天，跑到山上去玩，看到一棵山楂树，于是便爬树摘果子吃，吃到饱才回家。回到家后，吐了很多痰涎，但肚子倒是平坦了，胃口也恢复了。
平时炖肉，也有不少人加1-2颗山楂进去，肉更容易炖烂，这也体现了山楂消肉食的作用。
但是，山楂味道酸，吃多了对牙齿不好，也会引起胃酸过多。建议煮山楂雪梨水给孩子喝。
山楂雪梨水：新鲜山楂5-6个（干山楂30g），新鲜雪梨3个，冰糖少许。
做法：山楂洗净，对半切开，或切片。如果用干山楂，直接洗净即可。
雪梨洗净，切块。梨皮有止咳的作用，如果孩子有些咳嗽，梨皮不要去掉，如果不咳嗽，梨皮可去可不去。
将山楂和梨放入锅中，加水约1500ml，大火煮开后，小火再煮15分钟，加入冰糖，冰糖溶化后关火即可。
菠萝削菠萝皮时要戴手套，否则手会发痒；吃菠萝之前，要先用盐水浸泡片刻，否则口腔会发痒，还可能引起嘴唇肿胀、胃痛、腹泻。
因为菠萝中含有菠萝蛋白酶，还有一些甙类有机物，这些物质对口腔黏膜和皮肤有刺激作用，可以引起过敏反应。
经过盐水浸泡，可以消除一部分的菠萝蛋白酶，吃起来就很可口了。
但菠萝蛋白酶也不是个“坏蛋”，它可以促进消化。盐水浸泡并没有把菠萝蛋白酶完全去除，所以，吃菠萝对消化是有帮助的。
广东有道名菜，咕噜肉，也叫古老肉，就是用菠萝和里脊肉做成的，酸甜可口，开胃消食。宝妈们也可以做给孩子吃。
菠萝咕噜肉：菠萝半个，里脊肉200g，青椒、红椒少许。
做法：1、里脊肉切成约1.5cm见方的小块，用少许油、生抽、蚝油、黑胡椒粉、盐、淀粉腌制30分钟。
2、菠萝去皮、切成跟里脊肉差不多大小的块，青、红椒也切成小块。
3、打1个鸡蛋到腌好的肉里，搅拌均匀，把肉块放在面粉里滚一圈，使肉块周围沾上面粉，放油锅里炸3-5分钟，大约8成熟。捞起，沥干油。
4、醋2勺，白糖1勺，生抽1勺，蚝油1勺，番茄酱2勺，清水半碗，少许淀粉，搅拌均匀，备用。
5、油锅烧热，入菠萝、青红椒、肉，翻炒匀，倒入调好的酱汁，快速翻炒，使食物全部均匀挂上粘汁，出锅。
木瓜木瓜中含有木瓜蛋白酶。咦，又一个蛋白酶，是不是也能助消化？
是的，酶是一类能催化反应的物质，蛋白酶就是能帮助消化蛋白质的一类物质。比如，我们的胃可以分泌胃蛋白酶；胰腺可分泌胰蛋白质酶，正因为身体里有这些蛋白酶，食物才能被消化。
嫩肉粉的主要成分就是木瓜蛋白酶，它可以分解肉中的蛋白质，让肉变软变嫩。
中医有用未成熟的木瓜果液来治疗胃消化不良，其主要“功臣”也是木瓜蛋白酶。
发现木瓜这一“秘密”的，不只中国人，连美国人也会用，他们在煮牛肉时，喜欢将木瓜素掺合或注射到牛肉中，牛肉很快就会煮烂，吃起来鲜嫩，很容易消化。
早在15世纪，哥伦布就曾发现，加勒比海地区的土著人，常在进食大量的鱼和肉后，吃一些木瓜或木瓜甜点，避免消化不良。
成熟的木瓜，清甜可口，可以直接当水果吃；未成熟的木瓜，木瓜蛋白酶含量更高，用来煲汤、或切丝凉拌都很好吃。
凉拌木瓜丝：木瓜半个。米醋、盐、糖、生抽适量。
做法：1、木瓜去皮、切丝，用少许盐腌制10分钟左右。将腌出的水倒掉。
2、加入2勺白米醋、1勺白糖、少许盐和生抽，拌匀。给孩子做的不用加太多调料，如果喜欢吃香菜和辣椒，可以自行加入。
还可以煮一块鸡胸肉，煮熟后撕成鸡丝，加入木瓜中一起凉拌，既美味，又有营养。
金橘陈皮泡水就能缓解消化不良。陈皮是柑或橘的皮，平时我们吃水果时，都把皮去掉，只吃果肉，柑和橘的果肉可不像皮似的，能消食化积，吃多了反而生痰聚饮。
自然界就是这么奇妙，蛇出没的地方，周围必定有解蛇毒的草药；荔枝、龙眼吃多了容易上火，荔枝壳、龙眼壳就是解热之物；柑橘吃多了生痰聚饮，柑皮、橘皮却能理气化痰……
柑橘家族有个小成员，吃的时候是不用剥皮的，就是金橘，大小跟一个小一点的枣差不多大，皮多肉少，要连皮一起吃，甘甜清香，又有一点清凉的辣感。
我们当地，过年时，习惯买1、2盆金橘摆在家中，寓意“大吉大利”，还要在上面挂些小红包呢，讨个好彩头。
金橘于过年的意义还只是个好彩头，春节的饮食过于丰盛，大人小孩食积都是常有的事儿，此时吃几个金橘，消化变快，肠胃舒服多了。
如果遇到感冒咳嗽，还可以用腌过的咸金橘冲水喝，止咳化痰的效果真的很棒。喜欢看TVB的小伙伴们，对咸金橘应该不陌生，一遇到有人咳嗽，总会有人搬出咸金橘。
结语大部分水果都易生痰湿，有积食症状的人，并不适合吃水果。即使普通人，吃水果也要适可而止，千万不能拿水果当饭吃。
除了上面介绍到的山楂、菠萝、木瓜和金橘，有消食化积的作用外，柚子、油甘子、佛手柑等，也可以促进消化。
要解决食积的问题，得从整个饮食习惯下手，选择合适的食物，合理搭配，并且食之有量，再好的东西，吃多了也会变坏。
请牢记，“若要小儿安，三分饥与寒”。
蔬菜山楂汤的制作方法是什么呢？
提起山楂，很多人就会想起冰糖葫芦，酸酸甜甜的，是一个非常有名、好吃的小吃，山楂也是许多女孩子的最爱，《本草纲目》是这样描述山楂的：“山楂，化饮食，消肉积，癥瘕，痰饮，痞满吞酸，滞血痛胀，别名：鼠查，赤枣子，山里红果，映山红果，酸梅子，山梨。性味归经：酸、甘、微温，归脾、胃、肝经”意思是说，消积食，散瘀血，化痰，性属阳，微热，跟脾、胃，肝经有关联。山楂也是人们餐桌上常见的食材， 炖肉的时候放入山楂，即解油腻，还可使肉熟的更快。
和山楂搭配做的蔬菜汤有很多，比如山楂蜜枣山药汤，山楂萝卜大骨汤，山楂藕片。山楂莲藕排骨汤，香菇山楂炖老鸭，山楂荷叶汤，山楂南瓜紫菜汤，山楂胡萝卜香菇等。这些汤分两个口味，第1个是大众口味。比如说山楂萝卜大骨汤，山楂莲藕排骨汤，香菇山楂炖老鸭，这些汤可以放各种调料，适合大众口味，第2种是特殊口味，根据自己的身体情况，利用各种蔬菜和山楂搭配，做到医食同源，这种汤讲究的是原汁原味，汤做好以后加一点食用盐和胡椒粉即可。很显然提问者要问的属于第2种。下面我把一种山楂蔬菜汤分享给大家。
山楂胡罗卜香菇汤
食材有：
新鲜的山楂5个拍碎备用
胡萝卜一个切滚刀块
小油菜2棵，洗净用刀对半切开
香菇5个洗净
芝麻油4滴
盐4克
胡椒粉适量。
制作：
砂锅上灶，加入一瓢清水，大火烧开，放入香菇，胡萝卜，山楂，大火烧开后，转小火，慢炖8分钟，加入小油菜烫至断生，再加入食用盐4克，胡椒粉一小勺，滴入芝麻油即可出锅。
菜品解析
1）山楂为君菜（酸），胡萝卜为臣菜（甜），香菇（香）为佐菜，小油菜（翠绿）为使菜，胡萝卜的甜味中和了山楂的酸味，再加上香菇的浓香，小油菜的清香，成汤为酸甜可口，香气宜人。特别是营养塔配合理。
2）山楂的大红配胡萝卜的淡红，小油菜的翠绿，香菇的黑亮色，望之有垂涎欲滴之感。
写在最后
朋友们，山楂胡萝卜香菇汤做好了，近期在视频会推出一系列的美容汤，请多多关注，点赞，转发，让更多需要林叔作品的朋友能够看到，谢谢您的阅读。