发芽的麦子为什么不能吃
小麦出芽后还能种吗？
小麦出芽后还能种吗？
小麦罐头。;不要在它发芽后种植。小麦收获后，由于处理和保存方法不当，小麦种子发芽。这种小麦种子发生了本质的变化，小麦的淀粉和糖发生了转化，会导致严重变质。小麦种子内部的芽会失去活力，不能再作为种子保存。
发了芽的小麦还有利用价值吗？怎么利用，把损失减到最小？
发芽的小麦还有价值吗？怎么用才能把损失降到最低？这个问题是指在麦收季节，遇到持续降雨，导致小麦发芽，这种情况在农村也时有发生。对于这一点，真的很无奈，因为减产丰收，没有人愿意买小麦。
小麦发芽后完全可以食用，不像土豆一样可以食用。小麦发芽后还具有行气消食、健脾开胃等药用功效。，多用于脾虚食少，消化不良，腹胀疼痛等症。所以发芽后对人体无害，可以缓解。
如果把发芽小麦磨成面粉，如果用来做馒头，馒头的外观不好，颜色暗，软软的，容易趴着的感觉黏黏的，吃起来好像生疏，而且比正常面粉蒸出来的馒头还甜，所以这样一来，发芽小麦就可以自己吃了，销路是个问题。
在发芽小麦的利用上，发芽小麦粉可以作为油炸油条的面粉，也可以作为煎饼果子，以及北方面食小吃等食品。这样的食物不受发芽小麦粉的影响，也没有什么奇怪的。
然后发芽的小麦主要用作饲料。当发芽的小麦用于剥皮时，农村的磨粉机一般可以再次磨粉，这样只能生产少量的面粉，多为麦麸，可以种植自用或出售，其价格一般比单纯的小麦贵。
所以根据发芽小麦的特性，可以用，也可以卖，也就是说发芽小麦不能卖给粮食收购点。一是人们不愿意购买，二是即使购买价格也往往很低。只有对发芽小麦进行针对性处理，才能将损失降到最低。