饲料的可消化养分名词解释
青贮的概念及原理？
青贮的概念及原理？
青贮是指将新鲜植物品种压实密封，使储存的青饲料与外界空气隔绝，产生内部缺氧和厌氧发酵，从而产生有机酸的一种储存技术或方法，可使青饲料长时间保持新鲜，减少营养损失，有利于动物消化吸收。
青贮饲料原理:
乳酸菌利用青贮饲料原料及其汁液中的营养物质，在厌氧环境中进行厌氧发酵。发酵过程中产生大量乳酸，使饲料的pH值降低到4.0 ~ 4.2以下，杀死或抑制其他有害菌的活动，继续发酵，乳酸不断积累，进一步增强酸度。当pH值达到3.8以下时，乳酸菌本身的活动也受到抑制，从而达到长期保存饲料的目的。
青饲料的主要营养持点是什么？怎样用青饲料制作优质青贮饲料？
绿色饲料的营养要点是什么？如何用青饲料制作优质青贮饲料？
青饲料在夏秋季是最丰富的季节，是饲养畜禽的好饲料。绿色饲料主要包括天然饲草、栽培饲草、蔬菜饲料、农作物秸秆和含水量在60%以上的水生植物，是一种营养相对均衡的饲料。绿色饲料分布广、数量大、营养丰富、适口性好、消化率高，是畜禽重要的饲料资源。
绿色饲料的营养要点是什么？
1.青饲料含水量比较高，一般在60%以上，水生植物可以达到95%。就鲜草而言，其营养价值相对较低。如果是干物质，可以和一些能量饲料竞争，比如麦麸。对于猪和鸡，由于消化道容积有限，青饲料必须配合精饲料使用，才能产生更好的饲喂效果。
2.青饲料的粗蛋白含量比较丰富，质量好。一般粗蛋白含量为干物质的10-25%，赖氨酸含量相对丰富，品质优于玉米饲料。
3.青饲料粗纤维含量比较低，有机物消化率比较高。干物质方面，青饲粗纤维一般不超过15-30%，优质饲草的有机物消化率牛羊可达75-85%，猪可达40-50%。
4.青饲料富含维生素，尤其是胡萝卜素，每公斤可达80毫克，高于其他饲料，并富含B族维生素和维生素C、E、K，但青饲料不含维生素D..
5.青饲料富含钙磷，比例适宜。
总之，绿色饲料分布广泛，数量丰富，营养丰富，深受畜禽喜爱，消化率高，具有通便和保健功能。青饲料与其他饲料配合，有助于全价饲料中营养物质的消化利用。但饲喂青饲料，尤其是水产饲料，容易感染寄生虫，所以畜禽要定期驱虫。
如何用青饲料制作优质青贮饲料？
青贮饲料是指在厌氧条件下或乳酸发酵后，在封闭的青贮池中能长期储存的青饲料。青贮能量基本保持青饲料的营养特性，青贮饲料中的营养成分损失少，是解决畜禽青饲料常年均衡供应的重要措施。如何用青饲料制作优质青贮饲料？
1.制作青贮饲料的原料要有适当的含糖量。糖是乳酸菌发酵所需的主要营养物质。如果原料中糖含量不足，会影响青贮饲料的质量。整株青玉米或青玉米植株、青贮燕麦等禾本科作物或牧草含糖量高，易于青贮，而豆科牧草含糖量低，难以青贮。如果将牧草与豆科牧草混合，青贮效果更好。
2.适宜的原料含水量是保证青贮成功的重要条件，青贮原料的含水量以65-75%为好。如果水分不足，很难压实，不能形成厌氧条件，导致发酵不正常，营养流失。如果水太多，糖又稀，达不到乳酸发酵的条件，营养成分会因水分渗入而流失，或者窖底积水导致腐烂。水分含量高的原料可与干草、秸秆、米糠、麦麸等混合。或收获时短期晒干后青贮。
3.原料要及时收获，最好在蜡熟期收获整粒玉米，抽穗期收获禾本科牧草，初花期收获豆科牧草。适时采收原料可增加可溶性糖含量，而太老的粗纤维会木质化，其营养价值下降。太嫩水分高不利于青贮，太嫩产量低，不经济。
4.制作青贮饲料的步骤:将原料切成3-5 cm，装坑，边装边压实。完全紧凑，尤其是角落和墙壁，以避免留下发霉和腐烂的缝隙。地窖装得越早越好。填至高出地面约50-100厘米，充分压实，及时用塑料薄膜覆盖，覆土30-40厘米，并夯实。一周后，由于原材料软化下沉，压盖产生裂缝，应及时填补。在地窖周围挖排水沟。
青贮饲料制作完成后一个月即可开袋饲喂。一旦打开，要每天服用，防止雨淋或冰冻。服用的时间要从外到内逐渐挖。唐 不要完全打开或挖洞取饲料，尽量减少与空气接触，以免发霉变质。
青饲料是养殖畜禽最便宜的饲料。夏秋季青饲料供大于求，青饲料用不完。可以在这个季节制作青贮饲料，弥补淡季对青饲料的需求，从而降低生产成本。