在夜店怎么和喜欢的女孩互动
怎么做好酒吧营销?
怎么做好酒吧营销?
1:挑选每个星期5,6,7中的一天《因为节假日出来玩的比较多》固定给电话簿中的客户发一些问候或者幽默短信,以便让客户习惯并且记住你的姓名以及你所在的酒吧,这样即使一些只见过一两次还并不熟悉你的客户也会对你加深印象,去酒吧订位就会找你,一回生二回熟,以后就看你自己了。酒吧对节日向来敏感,逢节日必搞活动。所以节日的前一天你就可以给客户发个祝福短信提前祝福他们,一是提醒,二是节日当天你再发活动信息他对你不至于陌生。
2:客户刚到酒吧一定要帮客户招呼好酒水,不能傻呆在那,安排好基本要上的东西,比如他们要什么酒,然后果盘和小吃。一般酒吧营销可以给客户送果盘之类的,当然如果客户自己买的话你就不用送了。送的话要注意方法,不能让客户成为习惯,或者觉得你送点水果小吃是理所应当。可以在他们点单以后或吃完以后还继续上酒或者正尽兴的时候你再送,并告诉主客这是你送给他们的,让他们玩的开心,他就会很开心,你招呼那么周到下次继续找你了。
3:自己的客户要时不时去陪他们玩玩,闹闹,增加一下那桌的现场气氛和互动。多叫叫多起哄,总之要带他们HIGH起来闹起来开心起来就对了。别象个呆子一样站在那傻笑一动不动。可以给他们敬敬酒,玩玩游戏。不要让客户空杯,多加酒,勤倒酒,谁喝酒就起一下哄。酒越快喝完越好,人多的时候多叫服务员换杯,最好是把那些有酒的杯一起换了。
4:订位多的时候一定不能到处乱跑,这桌站一下那桌站一下,要不你忙了一整晚,客户却感觉你对他们不够上心,怠慢了他们。在哪一桌就专心陪那桌的客户玩,要让他们感觉到你的存在,看到你跟他们一起开心一起闹,等他们玩的起劲没谁注意到你的时候你就可以去另一桌了。
5:喝酒要适当学乖,别把自己当酒桶,一上去就跟别人狂喝。客人刚来的时候为了带动客户,可以适当敬几杯,跟客户碰杯酒杯要比他低,然后领客户自己玩起来,让他们喝。你可以离开一会。注意观察他们,到他们无聊的时候你再冲上去倒倒酒跟他们喝几杯,玩一会。
6:今晚刚认识的客户,明天一定要给客户发个问候短信,以便让他记住你。如果是前夜喝醉了你还可以打个电话关心一下,问他好点没有。如果是你的大客户,一段日子没来你也可以给他打个电话,问候一下,以便让他想起你。
7:客人自己玩的HIGH的时候你可以离开,因为可以避免喝酒。《做营销一定要注意,能不喝尽量不喝,喝的越少越好,毕竟每天在那工作,喝酒伤身呐》桌上快没酒的时候你得赶快冲上去,放勤快一点,加速酒的消耗,多倒酒,因为喝完了他们就得买,你的业绩自然就高了。
8:多学一些酒吧互动游戏,这样跟客户玩的时候不至于无聊。
我知道的都很详细的告诉你了。希望可以帮到你。祝你的业绩蓁蓁日上//
求一个,小型酒吧,活动策划方案,场地不大,是一个综合的演绎酒吧,来个高人给点主题方案吧?
小型酒吧活动策划方案 篇一:小酒吧策划书 篇一:酒吧策划方案 酒吧 策划方案 一、 风格定位/价格定位/人员定位 1、风格定位:了解 本地市场,根据本地客人需求将音乐、舞台节目风格准确定位,目前88木制风格酒吧在国内 比较流行,但本地客人没有完全接受这种酒吧文化,需要我们去引领顾客,所以在音乐方面 一定要控制好,根据益阳消费群体,针对性控制整体风格定位,力求达到最佳效果。 2、 价格定位:根 据本酒吧档次以及本地市场,准确将价格定得合理化,包括最低消费,酒水价格,套餐价格。 价格定位不要太高,和同行业基本一致就可以。根据座位制定合理的最低消费,按照最低消 费标准,根据酒水价格拟定出6种套餐:红酒、啤酒、洋酒各两种,套餐价格要和最低消费 拉平,开业期和以后的每周针对不同天数拿出两到三种酒做主题活动用,酒必须是酒业公司 给优惠政策的,(比如晚8:30以前和12:00以后某某酒买一送一活动,弥补前半场上客晚, 后半场散客快;或者是周一、二、三、四其中一天是某某酒进场送两瓶等等方式促销,进一 步提升酒吧人气和美誉度知名度) 3、 人员定位:舞 台人员/管理人员/基层人员/业务人员 舞台人员:dj/mc 一人,vj灯光一人(最好培养一个女性做此工作,打破传统)歌手两到三人,乐手可用两人 编制,也可增加至四人,某一时段营造出轻松自然的不插电演唱会氛围。根据运营情况再做 调整 管理人员:总经理 一名,负责全面工作,执行董事会决定; 策划、节目总监一 名,负责全程节目策划,运营策划,结合营销做出推广; 营销总监一名,负 责营销公关、人事管理工作; 楼面经理一名,负 责酒吧日常楼面服务工作执行,完成总经理安排的工作计划; 基层员工:服务员, 迎宾,吧台,出品,保安(负责日常安保,处理酒吧突发事件,完成领导安排的工作); 所有员工定岗定位, 工作落实到人,职责落实到人。 二、开业前准备方 案 1、 建立好服务团 队,有经理带领进行细节化培训:服务技巧,推销技巧,全面提高服务质 量,提升酒吧美誉 度; 2、 建立好舞台演 出团队,根据拟定的音乐风格,按照策划节目总监的要求编排节目,全面 丰富舞台演出活动 内容; 3、 建立好营销团 队,酒吧开业时要求人气,营销总监必须拿出具体方案; 4、 广告宣传,提前20-30天在本市大量做广告宣传,宣传内容,开业一个月的促销活动等 等; 三、活动方案: 1、利用驻场演出人 员,编排好节目演出内容,力求做到风格上独树一帜,演出精湛, 2、不定期邀请外地 好的嘉宾歌手,结合营销推广方案,扩大本酒吧在当地的影响力和知名度,同时也给客人一 些视觉感(外来的和尚好念经) 3、定期策划几场个 性主题派对,带动客人全场互动,与酒吧融为一体, 4、定期做出一些战 略性的促销活动。 所有活动须董事会 研究决定,由总经理安排宣传筹备分工。 四、营销方案 1、营销宗旨:一般 可以注重一下几方面: 以强有力的广告宣 传攻势顺利拓展市场,为其准确定位,突出其特色,采取差异化营销策略;以针对目标消费 群体为营销重点;建立起点广 面 宽的渠道; 2、营销策略: 通过全面市场机会 与问题分析,提出合理的策略建议,形成有效的营销组合团队,达到酒吧盈利最佳效果;1) 定位:市场定位的关键主要是在顾客心目中寻找一个空位,使其迅速获得共鸣,从而占领市 场;2)品质:品质就是市场生命,酒吧必须有完善的质量保证体系;3)品牌:要形成一定 知名度,美誉度,树立消费者心目中首选的知名品牌,必须有强烈的创牌意识;4)包装:包 装作为给顾客的第一印像,需要能迎合消费者使其满意并乐于融入其中的策略:5)服务:服 务方式,服务质量的改善与提高。 3、价格策略: 4、公关营销: 开业前组建好营销 团队,制定合理的营销提成方案、管理制度、任务标准,由营销总监督促完成各主题日和节 假日各大活动的开展,扩大营销队伍,不断挖掘新客户,使潜在客户变成长期固定客户。 酒吧如何控制成本分析: 在酒水采购方: ( 1)采购中采购 人员缺乏对营业状况的了解,盲目购入高成本的酒水,增加成本。 即使采购人员可 以进行调换由于供应商的条件而使酒吧利益受损。 (2)采购的酒水质 量是否合格。采购酒水知识的欠缺尤其是有关红酒、啤酒方面,会造成酒水质量的下降。从 某种程度上来说,啤酒和葡萄酒是易腐坏的,且由于温度、湿度、日光照射、振动等因素