怎么给宝宝做可口的蔬菜
猪肝泥怎么做给宝宝吃,孩子吃猪肝有什么好处?
猪肝泥怎么做给宝宝吃,孩子吃猪肝有什么好处?
猪肝含有丰富的维生素A和铁、锌等微量元素,且所含的铁元素是血红素铁,易于吸收,可预防宝宝缺铁性贫血及夜盲症,所以猪肝经常用来给宝宝补铁,一般在宝宝7个月后就可以适量地添加了。
让宝宝多摄取这些含铁丰富的食物时,家长也要记得在此时期多给宝宝补充些维生素C含量丰富的食物,维生素C能促进铁吸收。
给宝宝自制猪肝泥、猪肝粉,或者给宝宝煮猪肝汤、猪肝面/粉,这些都是常用的添加方式。在做法上也不算太难,即使厨艺不咋滴的妈咪也能轻松搞定。
猪肝泥做法:
1 新鲜猪肝买回之后,先简单的冲洗下后切薄片,然后在用流水冲洗薄片,最后放入水中浸泡出血水,中途要多次换水。
2 猪肝浸泡好后,冷水入锅,放入两片生姜去腥。
3 大火焯水,撇除浮沫后再煮几分钟,然后捞出放入水中清洗下。
4 猪肝放入辅食机中或者研磨碗内,加适量温水搅打成泥或者碾压成泥。
5 猪肝泥弄好后,在放入锅里蒸。水开后再蒸几分钟就差不多可以取出给宝宝吃咯。
做猪肝泥有两个点要注意:a 鲜猪肝味道比较重,在做之前要做好去腥工作。可以用浸泡猪肝、柠檬片盖住猪肝、锅里放生姜片等方法处理。b 猪肝成泥之后要上锅再蒸煮一次,保证猪肝泥熟透透后才给宝宝吃。
对不喜欢直接吃猪肝或者不喜欢猪肝味道的宝宝来说,猪肝粉是个不错的添加方式。因为猪肝粉做好后通风一些时间基本就没什么味道了,然后在粥里、面汤里加一点点给宝宝吃,宝宝就不会那么排斥了。
喵呜在此也简单说下猪肝粉的制作:
1 鲜猪肝买回后,第一步就是清洗猪肝。
清洗方法:流水冲洗——切片——流水再冲洗——清水浸泡(中途多次换水)
2 猪肝处理干净后,冷水入锅,放入姜片去腥。大火焯水,撇去浮沫后再煮几分钟捞出。
3 捞出后清水稍微再清洗下,然后沥干水分,切成小颗粒,切得越小越好。
4 开小火热锅,倒入猪肝颗粒翻炒。炒至干燥无水分,这途中要不断翻炒,以免糊锅。
5 炒后稍稍散下热气,然后放入辅食机进行第一次搅拌。
6 搅拌完毕后再放回锅里,小火慢炒至水分基本收干。(判断水分干没干,最简单的方法就是用手捏一捏,感觉一下。)
7 出锅后,放一旁冷却。充分冷却后放入辅食机进行再次搅拌。
8 搅拌好后用筛子筛出已经成粉末的部分,剩下的颗粒再放入辅食机打成粉,直至最后全成粉状。
9 猪肝粉放通风处通风一些时间后,即可装入密封罐里储存。
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怎样给孩子做可口的早点?
孩子在读初中,正是长身体的年龄。早餐尤为重要。除了要有营养,还得有颜值。坚持做早餐四五年,有点心得和大家分享。总结下来,几个字,一水、二蛋、三主食、四水果
一、水
这里的水指早餐中必须配的稀的。可以是牛奶,酸奶,果昔,奶昔,思慕雪,藕粉,果汁,粥,芝麻糊,等等等等。每天不重样的换着做。
二、蛋
主要是鸡蛋,也可以是其他蛋类,或者是蛋白质。鸡肉,牛肉等。很多孩子都不喜欢吃蛋,所以妈妈们要动动脑筋,换着花样给孩子做。比如云朵蛋??,番茄鸡蛋盅,鸡蛋沙拉盏,或者鸡翅,牛肉卷,牛排等
三、主食
葱油面,生煎饺子,包子,烤蛋糕,舒芙蕾,面包,蛋包饭,烤红薯,意大利面,简易版披萨,鸡肉卷……
四、水果
早餐的水果可以把芒果切成花朵的样子,也可以发挥各种想象,利用一些小工具把水果变得不一样。
花一样的早餐,一定能让没有胃口的孩子眼睛放光的!
以下是我做的快手早餐,制作拍照大致半小时。为了早上制作简单快手,我一般会在头天晚上做一些简单的准备,蛋糕,面包等烘培食物我会提前烤好。