怎么做婴儿吃的小馒头
一岁宝宝紫薯馒头怎么做？
一岁宝宝紫薯馒头怎么做？
宝宝辅食紫薯馒头做法
准备食材
面粉 100克
酵母 1克
紫薯泥 50克
水 30-40克
适合10个月以上，对食材不过敏的宝宝，可以根据宝宝情况适当调整。
准备所有食材
紫薯洗净去皮切片，上锅蒸熟，取50克紫薯泥，生的和熟的重量，其实差别不大。
做蔬菜馒头，蔬菜泥不要太多，太多了会不够松软，这个量已经不少了。
面粉、紫薯泥、酵母混合，注意这里的紫薯泥不要太烫，不要烫手，免得让酵母失效。
加入30-40克水，可以先用筷子搅拌，也可以直接用手操作。
水量看紫薯泥的水分，面粉的吸水性等，会有差异，可以慢慢加，看面团状态。
揉成团，然后移到砧板或揉面垫上操作。
揉面的时候，用手掌根部来揉，推出去再收回来，这样反反复复揉。
多揉几次就光滑了，改天再补个视频吧。
如果觉得这样揉面太费劲，文章后面我会列几个其他的揉面方式，记得看完。
根据你想要的大小，把面团揉成不同粗细的长条。
我想做个一口一个的那种迷你小馒头，所以揉的非常细。
然后切成一个个小馒头，用切菜的那种到切，不要用刮板，要不容易不平整。
想要好看一点，可以把边角压一压，收平整一点。
然后就可以开始发酵了，如果烤箱有发酵功能，可以用。
如果没有，可以蒸锅里面放点水，加热，大概有点烫手的程度就行，别太热，然后蒸屉放上去，馒头放上去，盖锅盖，等30分钟就可以了。
馒头下面可以垫上蒸布，没有的话，就在蒸屉上面刷点油，直接放也可以。
馒头之间留点缝隙，要不发酵之后会粘在一起。
发酵好的图忘了拍了。
发酵之后，冷水上锅15分钟左右，或者水开上锅8分钟左右。
然后关火焖3分钟左右，开盖的时候，尽量注意不要把水滴在馒头上。
可以吃了，刚出锅的馒头特别好吃，加了紫薯会甜甜的，可以直接吃好多。
一次吃不完的，放冰箱冷冻保存，吃的时候拿出来，吃多少拿多少，用蒸锅再蒸一下就可以了。
宝宝可以吃馒头吗自己在家做的白馒头，酵？
: 半岁以后就可以啦，但决不能吃刚出炉的热馒头，容易噎住，要吃那种已经变干的馒头，
山东宝宝百岁馒头做法？
俺这地方做百发馒头，是三角形的，正中间放一个红枣，每个都这样，活好发面，等面发了，盘好做成宽5公分长条，用刀切成一样大的三角形，做99个不能做一百个！这放锅里烧开水蒸20分钟就好了！