羊奶中的哪种成分是牛奶的2倍
为什么羊奶粉中添加牛奶的成分？
为什么羊奶粉中添加牛奶的成分？
记者最近却采访发现，部分山羊奶粉并不纯，而是掺入了牛奶。一位资深奶业人士透露，山羊奶产量低，有奶农会往里面掺入牛奶：
奶业人士：山羊的奶粉它这个量比较少，羊奶比较少。它这里面如果产量低，可能就会掺到牛奶的奶粉里，这也不足为奇。
掺了牛奶易过敏
大部分山羊奶粉的广告都说，山羊奶优点一是分子蛋白较小，是牛奶的三分之一，更容易吸收；二是山羊奶过敏蛋白占总蛋白的1%到3%，牛奶过敏蛋白占总蛋白43%，山羊奶更不容易过敏。
一般羊奶中有多少乳糖？
含5%的乳糖。
羊奶粉是分为无糖羊奶粉和无乳糖奶粉的。无糖羊奶粉的配方里当然就是有乳糖了，因为它的配方里没有添加别的糖分，而且鲜奶的成分里主要又是含有5%左右的乳糖，所以说无糖羊奶粉里是添加乳糖的。乳糖的含量不高。无乳糖奶粉，也就是说没有添加乳糖的奶粉，它比较适合那些对于乳糖不耐受的人使用。
羊奶有硒吗？
羊奶中有丰富的硒元素。
羊奶中的钾、硒、钙和镁等矿物质的含量都高，羊奶中富含核苷酸，可形成软凝乳帮助消化，不易引起过敏湿疹，对牛奶蛋白过敏的宝宝，消化不良的宝宝可食用。
奶中的蛋白质容易消化和吸收，其分子大小与母乳类似，羊奶中干物质含量与牛奶基本相近或者是稍高一些，每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦，羊奶脂肪含量为3.6-4.5百分比，脂肪球直径两微米左右，牛奶脂肪球直径为三到四微米，羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性的脂肪酸，在所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中折不到10%，羊奶脂肪球直径小，容易消化吸收。
羊奶真的比牛奶有营养吗？有什么营养价值，广告老说它好？
首先羊奶中蛋白质、脂肪含量是略高于牛奶，但差别不大。其次牛奶和羊奶在成为奶粉之前，都不能直接给婴儿吃，在母乳化的过程中也被统一了。第三羊奶中叶酸含量非常低，只有牛奶的1/10都不到，如果叶酸摄入不足，容易导致宝宝发育迟缓，巨幼细胞性贫血。第四奶中的脂肪是以球形形式存在的，牛奶中含有更多的是长链脂肪酸，在体内更容易消化。所以牛奶更好一点，只是有些商家宣传语