猪肝泥米糊煮多久
打猪肝粉猪肝煮多久？
打猪肝粉猪肝煮多久？
将猪肝冲洗干净，划一些开口，在清水中浸泡30分钟去血水，如果用的猪肝较多，中间可以换水下。ps：给猪肝反复浸泡，包括后面的焯水，都是为了降低腥味。然后将猪肝去筋切片，在清水中在浸泡10分钟，继续反复用清水冲洗干净，直至水看上去不浑浊较干净。ps：猪肝腥味比较重的，此时可将猪肝洗净后，滴入几滴柠檬汁腌制15分钟左右去腥。准备一个汤锅，将猪肝冷水入锅，焯水，直至表面出现浮沫。将猪肝沥出，直接用清水把表面浮沫、血水和杂质冲洗干净。锅洗干净，换水，放入猪肝，此时也可加入几片生姜，一直煮到猪肝熟透。ps：充分煮熟的猪肝如图所示，里面没有血丝，也不会呈现红色哈，如果还是红色的，就重新再煮一会，给宝宝吃尽量煮透变色。将猪肝捞出沥干，用刀切成小块，越小越好，可缩短烘干的时间，但尽量保持大小均匀点哈，不然烘的时候小颗粒的很容易就焦了。准备好炒锅或平底锅，热锅，放入切好的猪肝小丁，转小火，注意期间需用锅铲不断翻炒，一直翻炒至变暗色，摸上去猪肝边缘都有点硬硬的感觉，晃动平底锅，猪肝和锅摩擦出沙沙的声音。然后放入搅拌机，搅拌成较小颗粒，因为第一次翻炒的时候猪肝颗粒还比较大，里面并没有干透，所以搅拌后的猪肝颗粒还是有点湿的。重新倒入锅中，同样转小火不断翻炒，因为已经是小颗粒，容易焦，需要不断翻炒，直至晃动平底锅摩擦出沙沙的声音，摸上去完全干燥无水分。重新放入搅拌机，一直搅拌至粉末状，如果你的搅拌机没有办法搅很细，最后再用擀面杖反复碾，然后用筛子过筛。ps：搅拌的时候都是猪肝的香味哈，超级好闻。完成，充分冷却后放入密封容器中保存，平时米糊、面条、粥等里面都可以放一勺，不仅补铁还可以增加口感丰富度。
14个月的宝宝猪肝的做法？
14个月的宝宝猪肝做法
1.猪肝泥
将肝和猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
2.猪肝羹
将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水和少许盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
3.猪肝肉泥
肝泥和肉泥也可以放在粥中同米一起煮熟，适合大一些的孩子食用。
4.肝泥粥
将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。
5.肝泥蛋羹
将肝切成片，放入开水锅中焯一遍，捞出，剁成肝泥。将鸡蛋磕入碗内，调成蛋液，将肝泥，蛋液掺合，加入调料，搅匀，上屉蒸15分钟即可。