摘花椒有什么好方法又快又不带叶
花椒的枝和叶有用吗？
花椒的枝和叶有用吗？
花椒叶是花椒树的叶子，和花椒一样，具有花椒的味道和功效，可以作为烹饪食材。做菜的时候把花椒或者是花椒叶放在油锅里先煎出香味，做出的菜会更加的美味。花椒和花椒叶都属于热性的食材，花椒叶的作用主要有：
1、可以治疗由于寒冷引起的脘腹冷痛，吐泻等。
2、花椒的叶子还具有杀虫的作用，有的东西放时间久了会生虫，花椒放多久也不会生虫的，还可以防治蛔虫病。
花椒叶摘了会影响结果吗？
会影响结果。
（1）采果后，花椒叶提前脱落会影响花芽分化。在花椒采摘后，花椒的花芽分化进入高峰期，此阶段需要大量的营养。如果此时叶片提前脱落，光合作用减弱，营养供应不足，花芽分化差，直接影响来年产量。
（2）花椒叶提前脱落，会导致树势衰弱。花椒叶片提前脱落后，秋季易萌发新芽，消耗树体大量越冬养分，导致树势衰弱。
青花椒怎么杀青？
瓶炒机杀青，依筒体大小掌握投叶量，筒径1
000毫米的每次投鲜叶25千克左右，筒径900毫米的每次投鲜叶15 千克左右。筒温烧到适度（筒壁局部烧红）时迅速投人定量的鲜叶，杀青全程时间7 ~ 10分钟，要求鲜叶叶温在2分钟以内升到75
~80℃；,迅速破坏酶的活性。杀青时开动或关停排气风扇，起抖炒或闷炒的作用。投叶后先闷炒2 ~3 分钟，至叶温上升产生大量蒸汽时，打开风扇排气0.5 ~1 分钟，再关停风扇闷炒1
~ 2分钟，再排气抖炒0. 5 ~ 1分钟。如此反复进行直至杀青适度，立即出茶摊晾。
花椒什么时候采摘？采摘时要注意什么？
首先感谢邀请。
提到花椒，相信大家都不陌生，花椒属落叶灌木或小乔木，在我国的种植历史悠久、用途也比较广泛，除作为百姓厨房中一种十分常见的调味料外，其果皮、根茎、种子都可入药，具有较高的栽培价值。那么花椒什么时候采摘？采摘时要注意什么？
1、花椒的采摘时间花椒果实成熟期受品种、气侯、地区影响较大，成熟期很难确定，因品种、生态、管理水平、成熟期不同，一般7～9月为采收期。
2、如何判断花椒成熟度？花椒成熟时，果皮呈紫红色或淡红色，果皮缝合线突起，少量开裂，种子黑色光亮。可闻到浓郁的麻香味，近看果皮上有饱满油点，这是最适宜的采收时期，采收果实一般是用手摘或剪子剪。现在也可以借助一些现代化采摘工具，比如花椒采摘器等。
3、采摘时要注意什么？①花椒的采收要选择晴朗的天气进行，以免因为晾晒难影响花椒的色泽风味，导致品质下降。采收时应先温暖向阳低海拔的园片，再背阴偏阳海拔高的园片，一般还应先外后里，先下后上，做到不漏摘。
②在采收时千万不要用手指紧捏花椒粒，这样容易压破果皮上的油胞，造成“跑油椒”或“浸油椒”。而跑油的椒粒，在干后往往色泽会呈现出一种黑褐色，并没有那种健康花椒的红色。
③强枝果穗的采摘：在大椒穗下第一个叶腋间有一个饱满芽，这个芽是下一年的结果芽，要妥善加以保护，采摘椒穗时，一定不要连同这个腋芽摘掉，以免影响来年产量。
④弱枝果穗的采摘：弱枝果穗下第一个芽发育不饱满；第二个或第三个芽发育较为健壮，在采摘时应保留第二个或第三个芽，否则影响第二年产量。