三华李正确吃法酸甜辣
三华李种植需要怎么样管理？
三华李种植需要怎么样管理？
三华李果实红紫色，汁多味闰美，肉脆，酸甜适中，含碳水化合物11.9%，果酸0.6-2%，蛋白质0.7%，还含有多量维生素E，具有较主的营养价值。果实除生食外，还可以制蜜饯，果酱，李脯，李干，糖水李罐头和酿成酒等。三华李果实收获期一般在6月上旬至7月上旬，是解决水果淡季矛盾，解决广大群众对鲜果需求的一种好果品。
一、三华李的种植技术。
三华李的种植，包括园地选择，种植密度，种植季节和种植方法。这些都是发展三华李生产的关键工作，一定要做好。 1、园地的选择和种植规格，三华李园地宜选择土质疏松，土壤透气性良好和排水良好。地下水位低的地方，在低洼地建园必须挖深沟起高畦种植。种植一般规格是株行距12×12尺，亩41株，10×10尺，亩60株，山地还可适当密些，亩70-80株，种植前挖坑和施足基肥，以改良土壤，创造使根系生长的良好条件，先按等高水平线和株行距定点挖坑，坑深宽各3尺。挖坑时，应把坑内表土分开堆放。一般要求种植坑要在一个月前挖好，时间早一点更好，以利于土壤风化，到定植前几天往坑内放基肥并回土。在放基肥回土时，坑底应放表土，然后分层放草皮泥，绿肥，堆肥，垃圾等1-2担，石灰2-3斤，最后每株放腐熟农家肥2担和过磷酸钙2斤，肥料和土壤要充分拌匀，回土需高出地面5-6寸左右。 2、种植季节和种植方法：三华李是落叶果树，一般在落叶后萌芽前的大寨至种植为宜，这样成活率高生长快。种植深度以土壤不盖过嫁接口为宜（即地下部根群与地上主干交界处）。种植时要扶直苗木主干，根群顺势自然展开，然后用细土填塞坑隙，整理成树盘，淋足定根水再薄盖一层松土，定植后2-3天，土壤略下陷，此时应立支柱扶苗木防止吹倒。同时树盘要盖草，并经常淋水，以保持湿润。一个月以后开始追肥，以促苗木新根萌发和枝梢抽生。
二、三华李的管理技术。 根据三华李的生长发育规律和开花结果习性，结合当地的实际生产条件，提出抓好如下施肥、修剪、采收等管理技术。 1、三华李幼树的施肥、修剪技术。三华李虽然是粗生易长，担要想得到结果早、丰产，必须抓好水肥管理。一般来说三华李种且320-25天，幼树已长出新根，抽发新梢。种后1-2年，幼树生长快，一年多次抽梢，需要肥料多，但根少幼嫩吸肥能力弱。因此，施肥时宜勤施，薄施，分期多施。一年内施肥6-7次；即在春梢、夏梢和秋梢前垂直线下的地面开半月形土沟，沟长2-3尺，宽6-8寸，深2-3寸，施肥在沟内，施后盖土。冬季（11-12月）深施重施肥一次，方法同上，挖沟宽1.2尺，深1.5尺，长3尺。每株施土杂肥一担，猪粪10斤，骨粉1斤，石灰1斤。土杂肥、石灰与表土混合后施在沟底，然后再施下与底土混好的猪粪和骨粉，最后盖底土。三华李主要以夏梢作为结果母枝。因此，在春、夏梢生长发育期，可多施一些肥，到了秋季要少施，以控制秋、冬梢的生长，减少养分消耗，为结果打好基础。 幼树的主干整形修剪：三华李种下后，要求在幼树主干离地面1.2-1.5尺高处，将顶芽剪去，以促进分枝，春梢抽发生长后留3-4条分布均匀的主枝作内干枝，待春梢生长1-1.2尺时进行摘顶，促进夏梢生长。然后再在每条春梢上留2-3条夏梢作二级主枝，待夏梢生长8寸-1尺时进行摘顶，促进秋梢生长，再在每条夏梢上留秋梢作三级主枝，这样在种后一年内就能构成牢固而又开张的树冠骨架了。 到第二春季应摘除花蕾，开在春夏梢老熟前保留6-8寸长，让夏梢粗壮作结果母枝。如有冬梢抽生，要全部除去，以减少水分消耗。 2、三华李结果树的施肥和修剪技术 (1)催花肥。应在现蕾前10天（即元月下旬）施下。方法是靠近树冠边缘垂直线下的地面，开浅沟施速效肥（如尿素）。沟深3-4寸，宽6-7寸，长3尺左右，每株施放花生麸半斤（先沤腐熟）冲粪水一桶或者尿素半斤或者粪水一担加4-5两、硼砂1两，冲水100斤）作根外追肥，喷1-2次，可促开花整齐，多开健壮花，提高座果率。 （2）施壮果肥。应在3-4月施一次壮果肥，每株可施粪水50斤或花生麸1斤（先沤腐熟），或尿素半斤。施法同催花肥。在谢花后和幼果期以及5-6月果实生长最快时期，要用0.1-0.3%尿素加0.2%磷酸二氢钾或人尿或4%草木灰浸出液作根外追肥，连喷2-3次，促进夏梢生长。 （3）果后肥：就是采果后施肥，有利于尽快恢复树势，促进枝梢生长健壮和花芽分化，为第二年丰产打下基础，可在收果后施一次速效肥，一般每株施粪水50斤，碳铵半斤，过磷酸钙4两，施法同壮果肥。 （4）深耕施重肥：应在11-12月进行。这次施肥以土杂肥、猪粪、花生麸为主，可在靠近树冠 边缘垂直线下的地面挖坑将肥施下。坑长2.5尺，宽8 寸至1尺，每株施猪粪30-50斤，垃圾肥100斤，花生麸0.5-1斤，磷肥2斤，骨粉1斤，这些均要在与泥土混合好施后盖土。 三华李结果树的修剪技术：一般要求在收果后的夏季（6月中旬）和冬季进行。在夏季，应将过于徒长的枝条进行短剪（指超过8寸长的枝梢），以减少养分消耗，促进枝梢健壮，使植枝抽发更多的生长适中（6-8寸长）的生长枝。在冬季，主要剪除枯枝，病虫枝，过于下垂枝，纤细枝，徒长枝，并剪除冬梢。修剪时应从上而下，从内到外，从大枝到小枝，剪口要平滑。
三、三华李的病虫害防治 三华李常见病虫害主要有：流胶病、炭疽病、蚜虫、李尺蠖、天牛、吉丁虫等。 ⑴.流胶病：7～9月高温干旱容易发生，发现有流胶时，用小刀刮去病部流胶物，用等量式波尔多液涂抹病部，尽量不要搅伤枝干，修剪时剪口要平滑。 ⑵.炭疽病：主要为害新梢叶片和果实，每年4～7月高温多湿易发病。用50%多菌灵500倍液、或70%托布津1000倍液防治。 ⑶.蚜虫：2月下旬-3月下旬是结合根外追肥用蚜虱净1000倍液喷杀。 ⑷.李尺蠖：在刚发生幼虫时，可用90%敌百虫800～1000倍液喷杀。 ⑸.李树天牛、吉丁虫：在4～6月用人工捕捉成虫，刮除卵块。
四、三华李的其他管理条件 三华李须根多，根浅，故要加强松土除草，一般要在4-5月，6-7月分别进行松土除草1-2次。遇到旱情，能灌水的要及时给予灌水防旱，在梅雨季节，要注意排水。同时在1-2年长的李树园内，可以间种一些矮杆、生长期短的豆科作物，如绿豆、黄豆、花生等。最后适时采收，保证枝条不受损伤，以免影响树势及第二年产量。
三华李什么时候种植？
我们一般到了初夏吃什么水果呢，有很多人都会首选三华李。一提起三华李，你是否会不自觉地流口水，是否会留恋于它的酸酸甜甜。五一前，市场上已经出现各种三华李，一般的李子都12-15元，而好一点的果子，成色好一些，个头大一些的，已经到20元左右。很多人想尝尝鲜，看到这么高的价格，望而却步，只能让吞一吞口水，再等一等吧。过几天，无意中在超市看到，李子价格不降反而升了不少，感叹什么时候才能李子自由。想念李子吃个够，时刻都能感受李子酸甜的那个夏天！我们来扒一扒为什么李子价格会这么高：
三华李对气候的适应性强，但要获得稳产高产，园地的选择非常重要，一般选择阳光充足、土层深厚、疏松、肥沃、排水良好的山地或坡地建园。一般土壤条件较好，树冠较大，种植密度为行株距5×4m，每667m2种植33株，而在土壤较瘠薄的山坡地、沙滩地，可以适当密植，行距3-4m，株距2-3m，每667种植55-111株。按照高标准要求，山坡地则要营造水平等高梯田进行种植。
栽植前翻土挖穴，挖长、宽各100cm、深80cm的定植穴，挖穴时，应垂直往下挖，长、宽上下大小相等，表土与底土各放一边，回填时，将表土填入穴的底部，然后分层放入杂草、绿肥、堆肥、垃圾肥等50-100kg，石灰1—1.5kg，将底土、腐熟的农家肥料1担和过磷酸钙1—1.5kg充分拌匀后填在穴的中上部，并做成直径100cm的土墩，土墩要高出地面20cm左右，以免填土不够，土壤下沉后植穴积水，引起烂根。
三华李为落叶类果树，种植宜在苗木春梢萌芽前进行，种植成活率高;春梢老熟后，即谷雨前后也可定植，但成活率较低。定植时，先在土墩中央挖一小坑，再把苗木直立放入坑内，让根系自然舒展，种植深度以原苗圃深度为准，土壤不能盖过嫁接口。一手扶苗木，一手填土，使土壤与根系充分接触，踩紧，再放一层松土做成中间略低，四周略高的树盘。苗木定植后应及时淋足定根水，晴天隔2天淋一次水，以确保苗木成活。
根据幼年树多次发梢的特点，三华李幼年树每年培育春、夏、秋三次梢，幼年树的施肥要坚持勤施薄施的原则，施肥重点在梢前梢后，一般采用一梢两肥的施用方法，即新梢萌发前施促梢肥，新梢萌发后施壮梢肥，以氮肥为主，最好用经沤制的人畜粪水肥每50kg 尿素100—150g两浇施，第一年每次株施3—5kg，兑水1—2倍施用，第二、三年施肥量适当增加。也可用尿素150-200g两兑水50kg进行浇施，或采取雨后及时撒施肥料的方法。
基肥：基肥宜秋季早施，秋施基肥对恢复树势、充实花芽、增强越冬能力都有良好效果，实践证明，秋施基肥是三华李夺取丰收的关键。基肥以迟效有机肥为主，化肥为辅。每年将农家肥、滤泥、钙镁磷肥事先堆沤好，于9-10月份左右采用条沟施肥的方法(在树冠滴水线位置挖两条对称的长80-100cm，宽50cm、深60-80cm条沟)分层施肥，株施有机肥50cm，钙镁磷肥2kg左右。先将杂草、绿肥、土杂肥等放在条沟底层(酸性大的土壤应加入1kg的生石灰，以中和土壤酸性)，然后将有机肥(混合沤制腐熟的猪牛粪、钙镁磷肥等)与土壤充分拌匀后填在条沟的中上部，填土要高出地面20cm，以防土壤下沉后积水烂根。
为促进李树萌芽，开花前半个月(约12月上中旬)，株施施尿素0.5kg，氯化钾0.5kg或复合肥1kg，于树冠滴水线位置开浅沟放入，施肥后淋水并覆土。
壮果肥的施肥时间为3—4月份，此时是果实发育和春梢生长的重要时期，但由于这个时期雨水多，土壤养分流失较严重，为满足果实和枝梢正常生长的需要，因此要施一次速效肥，如养分不足，影响春梢生长，并会造成大量的生理落果。施肥以钾肥为主，株施尿素0.3-0.5kg，氯化钾0.5kg或复合肥1kg，施肥方法同花前肥。或施入腐熟的麸肥，株施经沤制腐熟的花生麸水肥15-20kg，果实品质更佳。
因果树结果消耗了大量有机营养，为恢复树势和促进花芽分化，采用浅沟施肥的方法，在采果后立即补施一次以氮肥为主的速效肥料，株施尿素1kg，氯化钾0.5kg或复合肥1.5kg。或株施腐熟农家肥20-25kg。
当果实成熟采收后，应进行全园中耕，中耕深度5—10cm，把果园表层部分的细根切断，同时全园撒施一次生石灰，用量为50kg /666.7m2一星期之后，株施氯化钾0.25kg，或者叶面喷施0.3磷酸二氢钾一次。然后用芒箕、杂草等覆盖树盘，以防夏季高温干燥并能起到提高土壤肥力的作用。
花蕾期喷施0.1硼砂，谢花后用0.2尿素 0.2磷酸二氢钾或绿旺2号结合病虫防治进行喷雾，当果实颜色变淡、大小不匀或阴雨天气较多时，可用30—60ppm九二0 0.1尿素、或“云大-120”10ml (即一袋)兑水15kg进行保果。如前期高温，后期低温，在雨后或阴天用5ppm2，4-D结合叶面肥保果，如高温且日照强烈，则应停止2，4-D的使用。
主要围绕整形，快速促成丰产的树冠，定植后，在植株长至40cm时进行摘心，其后选留顶部生长健壮、分布均匀的3—4条新梢培养成为一级主枝，其余抹除。在一级主枝长至25-30cm时又摘心，促其分枝，以后每条新梢长出25-30cm时都如此进行。通过一年整形后，将李树培养成自然开心形的丰产树形。
于李树落叶后至萌芽前进行，对长度超过30cm的末级枝梢及徒长枝全部短截1/3—1/4，既可控制树体营养生长，又可达到疏花芽、叶芽的效果，提高花芽质量。同时疏除树冠的枯枝、下垂枝、纤细枝、病虫枝等，改善通风透光条件。另外对于交叉重叠枝、密生枝每年回缩3—5年生枝条数量的1/4。通过修剪，使树体结构合理，从而增加果树中短枝数量，促使春梢抽发均匀健壮，为高产优质创造条件。
三华李常受蚜虫、尺蠖、流胶病和炭疽病等危害。病虫发生时应选用对口药剂，抓准防治适期进行科学防治。蚜虫在2月下旬至3月下旬盛发，可结合根外追肥喷施蚜虱净或吡虫啉;尺蠖始盛期可用敌百虫喷雾。流胶病在7～9月高温干旱时容易发生，发病时用小刀刮去病部流胶物后，再用波尔多液涂抹病部;防治炭疽病，首先要做好清园工作，及时清去病枝，并集中烧毁;其次，在每次新梢抽出时用托布津等药剂喷雾防治。
三华李是应季水果，一年只有一次，一二月开花，果子在五月初才会成熟，真正大量成熟是在五月中下旬，而在六月初就会结束。三华李的果子严格意义上只有一个月，一年的等待只为那一个月的果期。从李子真正上市到结束，可能你还没发觉就已经过了。这也是导致价格偏高的原因，如果想吃，就把握黄金时间，从五月中下旬到六月，接近两个星期，是李子最好吃的时候，最甜最脆的时候，也是让人最流连忘返的时候。
三华李源自韶关翁源三华李镇，由于三华李对地理环境、气温、水候有独特的要求，目前在全国也只有少数地区能产出。经过引进在广东信宜几个镇大量种植，逐渐发展成独特名片。同时在广州的从化，广西部分地区也有种植。三华李喜温差，对种植环境有很强的适应性，同一个地区，温差不一样，种出来的三华李完全不一样。所以到了旺季，整个三华李的产出也不多。随着大众对三华李的认识，物以稀为贵，三华李价格也越来越贵。
三华李酸甜爽脆，给人一种舒服的感觉，营养价值很高，含有维生素C、维生素B12、有机酸、糖类物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，老少皆宜，孕妇也爱吃，夏天吃了开胃，当然任何东西都不能过量，必须在适当范围。小时候吃三华李，是以吃饱为准，边摘边吃，很过瘾。如今在他乡，也只能适量吃，望李止渴。
从三华李幼苗到开花结果大约需要四、五年时间，漫长的时间里，需要不断的打理，施肥、裁剪、嫁接等，需要细心呵护，才能结出果实。而且每年只有一次果期，但是一年下来需要经常性的打理，实属不易。一旦遇上大旱、连续下雨天气，对三华李的产量也会有重大影响。若连续旱灾，三华李得不到雨水的滋润，果实数量锐减，而且成色也不少。若连续下雨天气，三华李得不到充分的光照，光合作用无法正常，果实会淡，甜味不够。所以三华李的成长，需要天时地利人和，缺一不可。
运输成本高：三华李种植多在深山老林处，采摘需要穿梭在连绵的山地，需要人工一颗一颗用专门的工具采摘，从果园到马路，往往需要人工担上一两个小时，还要经过崎岖不平的山路，实属不易。由于三华李的保鲜要求高，采摘下来后，四五天后就会变质，所以运输过程非常重要。最好的食用时间是采摘后的第二、第三天。为了更好的保持三华李的口感，我们采用的都是冷藏快运，当天采摘，当天发货，广东省内第二天就到达，所以物流费用居高不下。
同时希望大家种植更好三华李，能尝到更好的三华李的果实。谢谢大家支持和关注。