树花菜怎么处理才好吃
行香子注音版完整版？
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行xíng香xiāng子zǐ
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树花菜怎么去苦味？
洗净后，打入清水浸泡2、3分钟，放入少量食盐和小苏打，然后将水烧开，把浸泡后的树花菜扔进去，等水再次翻开时将其捞出， 这样树花菜就不苦了。
云南特产树花菜是一种生长在原始森林里老栎树枝干上的地衣植物，因其形状像一朵朵盛开的花而得名。树花菜味清凉而干香耐嚼，含有松蔓酸等多种有利人体的成分，具有一定的抗菌作用，是招待远方客人的特色佳肴。
树花菜怎么焯水？
调一下味后直接炒，因比较高，而油温有点高，容易将菜花块炒焦了。一般这类菜，采取焯水的办法。分解或切成小块，焯水至基本熟了，起油锅，下一些配料如腊肉片，炒香后，倒入焯水后的西花菜，混炒一下，可加点高汤
镇巴树花菜的做法？
1、材料：猪肉（肥瘦各一半）500克、干树花菜50克、盐2勺、醋1勺、姜1块、红薯粉1勺、生抽1勺、蚝油1勺、鸡蛋1个、味精少许、葱1根。2、准备干树花菜50克。
3、树花菜提前放水里泡2个小时，清洗干净备用。
4、猪肉去皮切成小块，做肉丸子我一般都会选择用肥瘦各一半的猪肉，做好的肉丸口感不会太柴。
5、猪肉用刀剁成肉糜。
6、肉糜添加陈醋1勺、红薯粉1勺、盐1勺、生抽1勺、鸡蛋1个、蚝油1勺，以上所有调料放入碗中后，用勺子向同一方向搅拌上劲，腌制10分钟。
7、10分钟后，锅中倒入适量清水，泡洗干净的树花菜和姜片放入锅中，添加盐1勺，调大火烧煮。
8、煮至水烧开后，关小火。
9、把腌制好的肉糜捏成小丸子，逐个放入锅中。
10、肉丸捏放入锅后，调小火，慢慢把肉丸煮熟。
11、煮熟的肉丸撇去浮泡，添加少许味精即可关火。
12、撒上葱花，上桌就可以品尝。