大雁的养殖技术与市场研究
养殖大雁能吃么？
养殖大雁能吃么？
能吃。
大雁的吃法比较多，可以炖汤吃，这是野禽的最常见的吃法，虽然是养殖的，但炖汤喝味道鲜美，也容易被身体吸收营养；
其次就是大家年轻人最喜欢吃的方法了，那就是红烧大雁肉，红烧口感中，味道十足，符合大家口味的一种吃法。红烧大雁可以根据不同地区的口味，进行调理；大雁也可以做大雁火锅，火锅煮的入味，热腾腾的味道更加浓郁，做大雁火锅相信大家也都比较喜欢吃。
雁科类有哪几种？
全世界共有9种大雁，我国就占7种。除了白额雁外，常见的还有鸿雁、豆雁、斑头雁和灰雁等，在民间通称为“大雁”。大雁是人们熟知的鸟类类群之一，在迁徙时总是几十只、数百只，甚至上千只汇集在一起，互相紧接着列队而飞，古人称之为“雁阵”。
“雁阵”由有经验的“头雁”带领，加速飞行时，队伍排成“人”字形，一旦减速，队伍又由“人”字形换成“一”字长蛇形，这是为了进行长途迁徙而采取的有效措施。
大雁养殖前景？
养殖业品种越来越多样化，下面我们来看看大雁养殖的前景如何；
1、大雁的食用价值，中国有句古训：“宁食飞禽四两，不吃走兽一斤。”俗话说：“闻到雁肉香，神仙想断 肠。”大雁野外放养的成功，圆了人们渴求美食的梦。大雁的肉是肉类中的珍品，因为 野外放养的大雁在天然食物链的环境中长大，大雁在飞翔过程中，使其体内的脂肪燃烧 殆尽，从而促进了肌肉里的活性物质和耐寒、耐力及其它营养素的合成，充分地赋予了 飞禽极高的营养药用价值。 因大雁是在野生状态中养成，其肉鲜味美，是天然、绿色、无公害、生态、环保、野 味，大雁肉之所以受到人们喜爱，不但是因为营养价值高，而且肉质脆嫩不腻不躁，口 感细腻纯香，味美独特，野味浓郁。烹制后香气扑鼻，鲜香持久，气味浓郁芬芳，回味 绵长，是名符其实的“肉中之王”。大雁肉不仅味美鲜嫩，且脂肪熔点很低，一般在28 度即可熔解，容易被人体消化吸收。
大雁价格多少钱一斤，养殖前景如何，养100只赚钱吗？
大雁，属于天鹅类的一种，如果在野生状态下，大雁进入产蛋期需要三年时间，一雄一雌搭配，每年产蛋四到八枚蛋。如果人工养殖的话，可以一雄配多雌，进入产蛋期需要八到九个月，每年年可产蛋十五枚上下。到第二年以后产蛋量有所提高，大概二十五枚左右。
【大雁的经济价值】
养殖大雁相对于对养殖条件比较宽松，没那么高的要求，有一片空闲地就行，如果有山有水那就最好不过了。如果刚开始不想大养，一般投资不超过一万元既可，但是要想形成规模养殖，大概需要十来万了，如果你的技术还不是十分过硬，建议先小养，等你的技术成熟了，再形成规模养殖，
大雁肉现在每公斤大约在《八十元到一百元》之间。大雁的羽毛和绒毛都有销路，特别是绒毛每公斤大约在七百元左右。一只雁每年仅羽毛这一项就可收入三十元左右。
【大雁的养殖前景】
随着广大人民生活水平持续的提高，一般肉食已经成为了家常便饭，尤其是在我国经济发达的城市，人们已经不满足一般肉食需求了，都爱吃点稀罕的野味，但好多野生动物已经成为了国家保护动物，所以人工养殖大雁就势在必行了。现在大雁养殖还处于发展阶段，在市场上还属于空白，供需缺口还是很大的。
现在养大雁还是属于朝阳产业。各大沿海城市需求巨大，往往是好多野味出现有价无货的现象，总得来说，人工大雁养殖前景还是一片光明的。 大雁主要以食用植物为主，大雁抗病性很强。在禽界种类中，大雁能算的上是最具有抗病性的种类。
主题问到一百只，那咱就以初次饲养《100只大雁》来说，先来说说成本：第一，首先购买大雁种苗需要八千块钱左右，人工费，喂养半年大概需要一千五百块钱，再有就是饲料大概一千八百块钱左右，还有其他开支，大概三千块钱，按毛雁五十块钱每公斤计算，成年大雁大概在四到五公斤，每只平均售价在二百三十块钱，那么，一百只可以卖到两万三千块钱，刨去综合投资成本，净利润在八千块钱左右！！！
以上只是以个人经验来谈的，你还有什么不同建议欢迎留言，或者关注私聊