挑选长茄子的正确方法
茄子成熟时间？
茄子成熟时间？
9月
一、茄子什么时候成熟
茄子是餐桌上十分常见的家常蔬菜，包括圆茄、长茄、矮茄等品种，具有很高的种植价值，那么茄子什么时候播种呢一般几月可以成熟呢下面就和大家分享一下。
茄子是一年生草本植物，生长温度在20度到30度之间，对水肥的要求也比较高，所以适合初春和初秋两个时间段种植。当然选择茄子的品种也是关键，选择适宜本地气候、品质优良，适销对路的品种。
茄王怎么挑选？
方法/步骤
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茄蒂发暗不新鲜不要买。
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挑选绿色比较新鲜的。
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茄子表面发软发蔫不要买。
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挑选表皮比较饱满的茄子。
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捏茄蒂发软，没有弹性不要买。
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正常的茄子蒂发硬，饱满。
圆茄子和长茄子哪种适合蒸吃？
从口感上来说，圆茄子的口味比长茄子好。也就是说圆茄子更受欢迎
。
茄圆中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。蒸熟以后拌蒜泥吃是一道风味极佳的凉拌菜。
如果说是在烧烤的时候的，我们就是要选择长茄子，因为它烧烤的时候会比较好吃。
茄子怎么挑圆？
1.首先，我们在挑选圆茄子的时候，一般是选择紫色的比较好的，有些会出现发青色的，那是还没有彻底成熟的圆茄子，这个我们是需要注意的，要选择全部是紫色的比较好吃。
2.其次，我们在挑选圆茄子的时候，我们还需要看看圆茄子是否有一些外部损伤，一般有些划痕啥的就别买了，我们挑选表面没有划痕的会比较好，这个我们是需要知道的。
3.之后，我们在挑选圆茄子的时候，我们还需要看看圆茄子是否有虫洞，这个是很常见的，圆茄子还是比较招惹虫害的，如果有虫咬过的痕迹的话，我们就别买了。
4.然后，我们在挑选圆茄子的时候，我们还需要看看圆茄子是否比较软了，如果比较软的话，那样的圆茄子是不好吃的，往往水分不足了，我们可以按一按，一般很软也就可以感受出来了。
5.之后，我们在挑选圆茄子的时候，我们还需要注意的是千万不要挑选那种深紫色的，因为圆茄子是看不出来肚子大的现象的，而深紫色的圆茄子往往是比较老的，这样的圆茄子就不好吃了。
6.最后，我们在挑选圆茄子的时候，我们还需要注意的是圆茄子表面是否有一些凹坑，一般有凹坑的圆茄子就别买了，往往是碰撞导致的，这样的圆茄子口感会比较差。