红果怎样储存不烂果
果子皮做法？
果子皮做法？
1、主料：山楂300克。
2、辅料：白糖90克、食盐7克。
第一步：先将山楂用盐水中浸泡15分钟。
第二步：再将山楂洗干净横切将核去掉，头和根蒂也处理干净。
第三步：把处理好的山楂放入锅中，放上半碗清水和50克白糖。
第四步：煮7-8分钟，果肉经按压能轻松碾碎的程度。
第五步：将山楂果肉倒入搅拌机中，打成泥。
第六步：把打好的果泥重新倒入锅中，将剩下的糖加入果泥里面。
第七步：小火翻炒，一直翻炒到糖全部溶化，果泥纹路不易消失，且果泥不会滴落的程度。
第八步：把炒好的果泥倒入不粘烤盘内，用刮板均匀的涂抹平整。
第九步：烤箱100度，时间为1小时，烤好放晾即可切片。
无糖山楂糕？
主要原料：山楂、、明矾、水、防腐剂等。
山楂糕
设备用具：打浆机、搪瓷盘、平木盘、煮锅、玻璃纸、刀等。
制作方法：选择新鲜、无病虫害的山楂果实，或利用山楂罐头的下脚料，剔除杂质、烂果，用水洗净阴干。按水17．5公斤，糖25公斤、山楂40公斤，果胶等按比例混合，并在锅中煮沸5分钟，至果肉软烂捞出果实、捣烂，再将铺中水倒入搅拌均匀，用钢丝筛滤出果泥，滤液再放入锅内熬煮，边煮边搅拌。约半小时分锅，将果浆倒入搪瓷盆内，厚度为5～7厘米，冷却后凝结即为成品
山楂掉果是什么原因？
因在于土肥水管理水平差，生长后期不注重病虫害综合防治，树叶过早脱落，使得当年树体积累的养分远不能满足翌年树体的生长需要。即使形成部分花芽，花后落果仍严重。 采前落果的防治措施 ⑴弱树注意浇水施肥，冬季穴施或沟施腐熟的有机肥，以增强树势。 ⑵多年放任生长的山楂树,进行精细整形修剪,减少养分的损耗。 ⑶过旺的山楂树,调整好营养生长与生殖生长,在生长期采取环割,环剥等措施以缓和树势。