阳光玫瑰葡萄酒的家常做法
阳光玫瑰的诗句?
阳光玫瑰的诗句?
1、春来卉。堪爱独玫瑰。簪鬓放娇怜紫艳,伴糖津咽胜红蕤。枯润总香飞。——陆震《忆江南·咏玫瑰》
2、春看玫瑰树,西邻即宋家。门深重暗叶,墙近度飞花。影拂桃阴浅,香传李径斜。靓妆愁日暮,流涕向窗纱。——李叔卿《芳树》
3、绣鞍新辔饰玫瑰,随驾堤边试马回。苑惠香轻沙路湿,玉蹄沾得落花来。——宋白《宫词·绣鞍新辔饰玫瑰》
阳光玫瑰葡萄几月熟?冬天宜储存吗?
一般是8月盛产
葡萄如何冬贮
葡萄柔软多汁,含水量高,在贮藏中易瘪、皱皮、掉粒和易腐烂。用于贮藏的葡萄必须充分成熟,含糖量15%以上,组织充实。
1、贮藏特性与条件
(1)品种
葡萄贮藏效果好坏的关键之一是品种特性,葡萄耐贮品种要求成熟期晚,果皮稍厚,以龙眼、紫玫瑰香等为好。
(2)采收
用于贮藏的葡萄可适当晚采,以增加含糖量。采前2-3天喷洒质量分数为0.05%。-0.1%。的萘乙酸和质量分数为0.01%。的赤霉素。也可在采收后即用质量分数为0.05%。的2,4-D液浸果柄,防止掉粒。采收时用手掐住果穗柄,剪断穗柄,并轻轻摘除伤、病粒,将果穗轻轻装入铺有双层纸或薄层草片的筐(箱)内。每筐装15千克左右,筐口敞开。
(3)温度、湿度
葡萄最适宜贮藏的温度为-1--3 ℃,相对湿度以85%-90%为宜。
2、防腐措施
主要采用二氧化硫气体熏蒸进行防腐,除贮藏用具、地下窖要熏蒸外,葡萄堆成垛后,要用塑料薄膜封住,每10天熏蒸1次,每次按每立方米 0.1-0.25克硫磺燃烧产生二氧化硫,熏蒸时尽量使气体均匀,以免造成局部硫害。
防腐也可按葡萄重量的0.3%取焦亚硫酸钠或亚硫酸钠,再按0.6%取无水硅胶,将两种药品研碎,拌匀,制成防腐剂。用时按每5千克葡萄取药10克,分包在两个布制药袋内,药袋下垫纸放入筐内,再封闭筐(箱)即可。
3、贮藏方法
(1)地窖贮藏
窖的建造与苹果、梨的地窖基本相同,贮藏方法有:
①吊袋贮藏。窖内搭纵脚架,架上放置4-5个挂吊葡萄的横杆。入窖前将葡萄装入塑料袋(每袋约装1千克),排出袋内空气,扎紧袋口,再将袋系挂在吊杆上,由里向外架在木架上即可。挂吊时注意不使吊袋相互接触,并注意冬季保温。
②筐藏。果穗装筐后,趁夜间低温立即入窖,筐离窖底地面30厘米,码好一层后,筐上放木板,再码上一层。码放时要留好通道,以便检查和通风,贮期不宜翻动葡萄或倒筐。以免腐烂,造成损失。
③葡萄贮藏期管理。果实入窖后,调节窖温是成败的关键。贮藏初期,外界气温及果实本身温度较高,呼吸强度大,可在夜间打开窗口、排气孔,降低窖温,也可利用寒流、阴天,增加通风换气时间。贮藏中期,天气转冷,应经常观察窖内温度变化,灵活掌握通风时间的长短,随时调节。严冬季节主要是防冻,应将排气孔全部堵死,关闭窖门或增加防寒障。贮藏后期,即开春后,大气和土壤温度回升,为防窖温上升,应采取夜间通风,白天关闭窖口和排气孔的办法来降低窖温。
贮藏时湿度过高可采用通风换气方式降低湿度;湿度过低则用撒锯末、喷水的办法提高湿度。当冬天窖壁上有一层白色霜状物时,湿度最为合适。
(2)缸(坛、罐)藏
贮前将使用的各种容器用水浸泡、冲洗干净,再用60度的白酒擦拭内壁消毒,然后将葡萄一层层地放置,每层15-20厘米厚,层间设支架(呈竹帘状)以防果粒破裂造成腐烂。装满后用塑料薄膜封口扎紧,置于阴凉处贮存。