怎么选择花菜
金金菜花象征的意思？
金金菜花象征的意思？
金达莱花的寓意是幸福，美好，吉祥，坚贞。
金达莱花是先开花后长叶片的，花开的时候叶子还没有长出来。花期颜色艳丽，花姿优美，惹人喜爱。它在寒冬的时候就开始孕育花蕾的，早春就会开放，几乎是顶着雪开放的，最先报告春天的来临，也因为更受喜爱。朝鲜人们还将金达莱花选为国花，寓意着幸福，美好，吉祥，坚贞
怎样鉴别花菜苗是否有杂株？
首先要看花菜的颜色，好的花菜应该是白色或者乳白色的，带些微黄也是正常的，但是不要买颜色较深的花菜，有黑斑的更是质量不怎么好的。
其次，还要看看花菜的花球，应该选择花朵间没有间隙的，如果间隙较大说明不太新鲜，而且质量也不好，花球没散开的比较好，茎部中空的就不要买了。
最好还要看看花菜的叶子，叶子如果是翠绿饱满，而且舒展开的，就是比较新鲜的花菜，而如果叶子都已经发黄或者发焉了，说明花菜已经不怎么新鲜了。
还需要注意的一点是，购买花菜时不要选那些叶子太多的，因为叶子占太多分量，这样的花菜也是因为长得不好，品质不怎么样。
怎样挑选花菜？
看颜色 好的菜花一般呈白色、乳白色、或微黄,但是颜色黄一点儿的菜花比白色的口感要好。不能买颜色发深,或者有黑斑的菜花,这样的菜谱不新鲜。
怎么买菜花？
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科的蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C。下面分享挑选菜花的经验。
看菜花的颜色。
好的菜花呈现白色，或淡乳色，稍微有些发黄都是正常的，不能买颜色发深，或者有黑点的菜花，说明已经不新鲜了，不适宜食用。
观察菜花的紧密度。
菜花的新鲜与否，可以通过观察它的果实紧密度来判断，我买菜花都先看是否密实，这样的菜花做出菜来好吃。
选成熟好的菜花。
买菜花时，要挑选成熟好的，主要看花球周边，没有散开的比较好。有些菜花熟过了，或者放时间长了，根部会出现腐烂，在挑选时要特别注意。
看好叶子部分。
菜花叶子新鲜，菜花才会新鲜。在购买菜花时，要看好叶子，比较翠绿的、饱满的叶子才好。在购买时，如果菜花叶子太多也不好，会增加重量，可以要求卖家削去一些叶子。