怎么用竹竿做翘翘板
古代人是如何加工食用小麦、玉米、小米这些粮食的？
古代人是如何加工食用小麦、玉米、小米这些粮食的？
在机械加工谷物之前，我们的祖先发明了一个物件叫“碓”来解决谷物加工这个难题。这个回答，涉及语言整理，我就偷懒了。百度个结果给你，希望能解决你的疑惑。
舂米，谈不上什么工艺，过程也并不复杂，但绝对是个力气活。一口臼，用一块大整石慢慢凿成。它形同一只巨大的酒盅，臼口的直径不小于 70 ~ 80 公分。一只大的石臼，一般要四个人才能抬得动它。臼内凿有锣纹，臼的身子须埋在地下，臼口露出地面，四周用破陶瓷缸片贴平，以便于清扫。在臼的上面，架着用一棵大树段做成的“碓身”，“碓”的头部下面有杆杵，杵的嘴子上按了铁牙。“碓”肚的中部，两边有支撑翘动的横杆，就像玩杂技的“翘翘板”中间支撑那玩意儿，“碓”尾部的地下挖一个深坑，当把重心移到“碓”尾并将其向坑里踩压下去，“碓”头即抬了起来，然后舂下去，抬起来，再舂下去，就这样机械地重复，便是舂米。碓臼上面横着一根木杆或竹杆，供舂米的人扶手。熟悉的老手，有时会连续不断跑跳着舂了起来；有的还在“碓”头上绑块石头加重，舂起来更有力。这样的舂法，用了巧力，加快了速度，也可能有利于提高加工质量，《太平御览》就曾有记载：“后世加巧，因延力借身重以践碓，而利十倍。”（《太平御览》卷七六二引桓谭《新论》）但一臼米舂下来，人早已经汗流浃背。所以，舂米是男人们的活，而且一定是很有气力的强汉子才能够胜任。
后来，为了省力，人们发明了“水碓”，就是在河边建造上述这样一个工具，利用水流的力代替人工。记忆中的上世纪七十年代，还能看到这样的物件。
舂米是甚么意思？
舂米是以前米从稻谷中分解开来的一种方法叫舂米，以前没机器，没电，都靠手工，用石头舂，或者用牛，马拉石头形成的转盘，拉转盘转动带动石头上下磨擦，让米从稻谷中脱壳出来叫舂米，小时候家里穷，没多少米舂，经常舂些其五谷杂粮的充饥，现在生活好了，有电有机器了，现在出售的都是已经靠机器脱完壳的精米了