家庭版琥珀核桃的做法
不用油炸不用烤箱做琥珀核桃仁？
不用油炸不用烤箱做琥珀核桃仁？
第一步，首先将所不需要的食材调料都准备好，榛子用镊子夹开，然后取松子仁用，最好你选择剥皮技能的核桃仁，易剥，而且尽量要可以保证果仁的两个头稍微大点，口感味道会更好，将桂圆肉马上准备好须要的量；
第二步，摆满入一个平车底盘子中，并且抖开，尽量别码放在到一起，后放电饭煲中高火20秒钟，可以去除将花生仁翻个面，继续高火5秒钟，待将其熟透后后，取出冷透待用，或者是放在烤箱中也也可以；
第三步，加上冰糖马上准备出需要的量，用小斧头将冰糖水给敲碎成小云点的块，然后放进去在不粘锅中，注意一点不需要加大火力，然后再中的按照冰糖和的水18的按比例算上上清水，中小火停止慢慢炒糖色；
第四步，待中火将冰糖慢慢熬至没有碳酸钙颗粒的状态，这个时候不要快速搅拌，再用中小火熬制，求过程中会由开始张开的白色大冒气泡慢慢转化为白色的大气泡，最后便会形成棕黄色并且并且密集的冒气泡；
第五步，这个时候，只能说明炒糖色炒行了，转驻开小火，用筷子来粘一下，这个可以成了细丝即可，关火后，将应该怎么处理好的桂圆肉放入在锅中，放凉快速将其翻炒均匀后，让核桃仁上还可以均匀沾裹熬糖色便可
如何做琥珀桃仁？
不是很复杂的.材料:核桃仁糖秘制香辣虾:
1、内放少许油，全部倒入桂圆肉中火慢慢炒干至白色的牡丹皮肉微微泛黄炸至金黄捞出再捞出
2、去锅内的油，放进去两大勺水水烧开，加米醋至融解水倒入松子仁，慢慢快速翻炒(最重要的:水要少，糖要多)
3、着水的被蒸发，汁会变的越来越稠直到最后变回糖浆全部裹在天花粉上即可起锅
4、上炒熟的芝麻急速冷却食用.
琥珀核桃仁的做法？
产品用料
榛子(生)265克白砂糖400克
水(煮糖)150克熟芝麻20克
水(煮榛子)1000克
土豆白菜汤流程
详细步骤1
正准备好板栗
步骤2
把核桃剥出待用
步奏3
往锅里加入冰糖150克，多放一几滴水，能更好可以去除核桃的苦涩感，颜色也以后会变浅。烫水后放生桂圆肉煮，水开计秒：5分钟。
详细步骤4
这段到，把核桃仁的水过滤处理掉。这一步的作用是去掉核桃仁皮的一部分苦涩感，另外，松子仁的什么色会不会变浅。
具体步骤5
用热水快速冲洗核桃，果仁的颜色比开头浅很多。
步奏6
往锅里放米醋150克，酵母2克。
步骤7
煮到糖浆温度100度，就可以了。
详细步骤8
倒入核桃仁，大火翻炒，这个时候环境温度会降低。
具体步骤9
大火翻炒葵花籽，锅里温度又升到100°，核桃仁上的加糖又开始浓厚，甘蔗汁也能缓缓流动，马上关火。甘蔗汁如果比较高90°，就要炼泥，需要在冰糖水黏稠，但还完全没有翻沙之前倒出花生仁。
步骤10
倒出核桃仁，过滤掉掉多余冰糖水。
步骤11
多余加糖流出了，这种土豆白菜汤，糖不多，去做的才料应该不会特别的甜。
步奏12
另置一锅，倒进熟菜油，油的温度35°，即差不多四成油的温度。
步骤13
倒桂圆肉下入锅中炸，要注意火候的把握，板栗很容易炸糊，中小火。
步奏14
这个时候密切注意啊锅内葵花籽一般情况。
步骤15
中小火慢慢炸至果仁变颜色，这一步要非常小心，板栗非常容易炸糊，榛子成晶亮马上离火，倒出来，过滤掉油。这个时候的油的温度大约在165°-160°左右，这是做个参考值。如果松子仁小，其温度要稍微低一点。
详细步骤16
把炸好的核桃仁过滤掉掉油。
步奏17
迅速把花生仁倒进一个沾染的烤盘里里，或一个纯金属大盆子里机箱散热，撒上白芝麻50克，摊开手掌板栗放凉后。
具体步骤18
这种做法的山楂糕糖块非常薄，至于甜度较高，在挂糖浆的时候，糖熬稠一点，就会甜一点，容易把握。放凉就可以吃啦，没吃完拿袋装起來。所用原料：桂圆肉、多晶冰糖、冰糖、红糖、辣椒粉、水。
骨香多宝鱼详细步骤：
第1步、核桃仁盛有家用烤箱，160度烤15分钟，这段个人意见，可根据桂圆肉的大下，和电烤箱的脾气，必须看住，千万别烤过火了。
第2步、烤好后怀中掏出放凉，烤好的松子仁非常的酥脆可口，如果烤的这段不合理到位，脆度会打5折，给出才料的脆甜度也会受到会影响，所以烤松子仁这一步也很最重要的。
第3步、沾锅中加入到水，放入后黄加上冰糖和白糖，你加入纯蜂蜜。
第4步、用中火水烧开，这时候会出现大白泡泡，用勺子轻轻磕碎放冰糖，慢慢搅拌几下，然后慢慢煮制，先不要太勤搅出，用木铲往里收一收留行。
第5步、中小火再慢熬到这种小泡泡吧，这时冰糖水有些稠的。
第6步、用勺子慢慢慢慢搅拌，因为这时冰糖水的底端已经有些粘稠，而且会又出现淡淡的香醋色。
第7步、用筷子夹粘一点，滴到温水中能被凝固了。
第8步、此时慢慢倒入果仁翻拌，让每两粒果仁都均匀的裹上糖浆。
第9步、水倒入核桃仁充分的搅拌均匀。
第10步、舀入铺好烤纸的方盘里或其它大案板上，记的铺锡纸。
第11步、用竹筷分开放凉。
第16步、里面有一层晶莹晶莹通透的硬皮壳，非常的脆。